TECHNICIEN DE MAINTENANCE (F/H)

Randstad Arras; Monchy-le-Preux; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance, acteur de la restauration et des services hôteliers spécialisés dans le secteur santé, recrute un Chef de Cuisine Tournant F/H pour remplacer des postes absents sur le périmètre 59-62-80-60-02.

À temps plein, vous encadrez l'équipe, passez les commandes auprès de fournisseurs locaux, et assurez la sécurité en cuisine tout en conservant un équilibre vie pro/perso. Déplacements à prévoir et véhicule de service possible.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Permis de conduire requis pour déplacements.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings, partage de savoir-faire, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux.
• Optimiser la prestation et la performance pour satisfaire le client.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer la sécurité en cuisine comme priorité.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant F/H

Le poste en bref

Localisation : Autour de Lens / Arras / Lille

Temps de travail : temps plein

Salaire : 2400 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

Horaires : entre 7h et 19h30 + un week-end sur deux de repos

Type d'établissement : Sanitaire, Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap

Zone géographique : déplacement sur les départements : 59 - 62 -80 - 60 - 02

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• ’optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de la sécurité en cuisine une priorité

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Déplacements à prévoir sur le périmètre d’intervention : 59 - 62 -80 - 60 – 02 , permis obligatoire.

Nous vous proposons :

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Véhicule de service
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.