Stagiaire Restauration - Bar 300 - H/F

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement gratuit

Parking sur place

Navette hôtel

Mutuelle avantageuse

Repas du personnel

Remises sur prestations

Job summary

The Maybourne Riviera recherche un(e) stagiaire restauration pour rejoindre le bar Le 300, avec pour mission de participer à la préparation et à la mise en place, d’assister l’équipe dans le service des boissons, et de contribuer à une expérience client irréprochable.

Ce stage de 4 mois débutant en juin 2027 offre un logement sur place et d’autres avantages adultes, dans un cadre hôtelier de luxe sur la Côte d’Azur.

Qualifications

• Étudiant(e) en formation hôtellerie/restauration souhaité(e).
• Bonne présentation et sens du service.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la mise en place du bar avant chaque service.
• Assister l’équipe dans la réalisation et le service des boissons, selon les standards de l’établissement.
• Garantir le service des boissons en salle ou au bar avec une expérience client de qualité.
• Veiller à la propreté et au rangement du bar et du matériel.
• Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des boissons et consommables.
• Découvrir et appliquer les standards Maybourne, LQA et Forbes.

Skills

Service client

Bar service

Mise en place du bar

Rigueur et organisation

Education

Formation hôtellerie/restauration

Job description

The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents !

Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace. Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ou encore The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail. Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques, dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera, ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA.

Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ? Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception. Nous recrutons un.e Stagiaire Restauration au sein de notre bar « Le 300 », qui sera en charge de :

• Participer à la préparation et à la mise en place du bar avant chaque service ;
• Assister l’équipe dans la réalisation et le service des boissons, dans le respect des standards de l’établissement ;
• Assurer le service des boissons en salle ou au bar en garantissant une expérience client de qualité ;
• Veiller à la propreté et au rangement du bar, du matériel et des espaces de travail tout au long du service ;
• Participer au débarrassage, au nettoyage et à la remise en état des espaces clients ;
• Contribuer à la gestion des stocks, au réapprovisionnement des boissons, garnitures et consommables ;
• Signaler tout problème, incident ou réclamation à son supérieur hiérarchique ;
• Découvrir et appliquer les standards de qualité et de service en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;
• Développer ses connaissances des produits, techniques de service et codes de l’hôtellerie de luxe.

Cette opportunité de stage est disponible à compter du mois de juin 2027 pour une durée de 4 mois.

Découvrez le Maybourne Riviera & Découvrez Le 300 : Bar de Luxe Vue Mer - The Maybourne Riviera

LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT…-

• Un logement mis à disposition gratuitement pour les CDD Saisonniers et Stagiaires.
• Un parking sur place réservé au personnel.
• Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel.
• Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50%.
• L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.
• Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés).
• Différentes primes intéressantes selon éligibilités : prime de retour pour chaque saisons consécutives, prime de cooptation, prime de transports.
• Une expérience séjour découverte dès la deuxième saison consécutives (CDD Saisonniers), ou dès la période d’essai validée (CDI), incluant un welcome drink, diner et petit déjeuner.
• Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambre, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne de Londres et Los Angeles.
• Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènement internes (QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, Assemblée Générale, deux séances d’Ostéopathie par mois, StaffParty etc.)
• Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux.
• Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière.
• Une mutuelle très avantageuse.