Stagiaire restaurant (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Gustavia; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Stage logé, blanchi, nourri

Logement saisonnier refait à neuf et,

Tarifs préférentiels hôtels et spa

Job summary

Manapany St Barth Hôtel & Spa recrute des stagiaires restauration pour rejoindre l'équipe dès février 2026, dans le cadre de la saison 2026-2027. Le poste proposé est un stage en relation clientèle au sein de la restauration, avec mise en place, service et logistique accompagnés par l'équipe.

Le poste, logé et nourri, s’inscrit dans un cadre 5 étoiles face à l’océan, à Saint-Barthélemy, avec des conditions de travail dynamiques et un fort accent sur le service client et l’écologie.

Qualifications

• Missions de mise en place et accueil en salle.
• Assistance au service et transmission des besoins clients.
• Maintien de la propreté et hygiène des espaces de restauration.

Responsibilities

• Mise en place de la salle et dressage des tables.
• Service des plats et boissons sous supervision.
• Nettoyage et rangement des espaces de service.

Skills

Motivation élevée

Disponibilité et flexibilité

Connaissance hôtel/restauration

Adaptabilité

Sens du service

Anglais courant

Job description

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Stagiaire restaurant** **Référence :** n°322574 **Ville :** Gustavia **Pays :** Saint-Barthélemy **Contrat :** Stage **Date de début du contrat :** 20-10-2026 **Expérience :** Indifférent **Statut du poste :** Autres (stage, VIE...) **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** **Logement :** Logé, nourri, blanchi **Date de mise en ligne :** 30/10/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 26/10/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Manapany St Barth Hôtel & Spa** 43 Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Manapany St Barth Hôtel & Spa recrute...****Stagiaire restaurant (H/F)** **Rejoignez l'Hôtel Manapany, un écrin d'exception face à l'océan.** **Ce resort 5 étoiles de 43 chambres allie luxe discret et respect profond de l'environnement. Idéalement situé sur la plage de l'Anse des Cayes à Saint-Barthélemy. Résolument tourné vers le développement durable, l'Hôtel & Spa Manapany intègre dans sa conception et son fonctionnement les principes d'une gestion responsable des ressources, lui ayant valu le prestigieux label « Clé Verte » en 2021. Un lieu unique où élégance, bien-être et écologie s'unissent pour offrir une expérience inoubliable.** **L'Hôtel** **Manapany** **St** **Barth** **recherche son/sa futur(e) stagiaire Relation clientèle pour compléter son équipe de la Restauration à compter de février 2026 !** **L'hôtel Manapany recrute ses futur(e)s stagiaires restaurant pour la saison 2026-2027 !** **poste à pourvoir à partir du 20 octobre 2026.** **MISSIONS PRINCIPALES** Le Commis de Salle assiste l'équipe de salle dans l'ensemble des étapes du service. Sous la responsabilité du Chef de Rang, il/elle contribue activement à la mise en place, au bon déroulement du service et au rangement. Il/elle veille à la propreté, au réapprovisionnement et au soutien logistique du service, tout en participant à la satisfaction des clients par son efficacité et sa discrétion. **MISSIONS GENERALES** * **1. Mise en place de la salle** + Participer au dressage des tables (nappage, vaisselle, verrerie, couverts, décorations). + S'assurer que tout le matériel nécessaire au service est en place et en bon état. + Approvisionner les consoles de service, buffets ou guéridons. **2. Assistance au service** + Apporter les plats et boissons aux tables sous la direction du Chef de Rang. + Débarrasser les assiettes et redresser les tables entre deux services. + Être attentif aux besoins des clients et les transmettre rapidement aux responsables. **3. Nettoyage et rangement** + Maintenir la propreté des espaces de service, des consoles et de la salle tout au long du service. + Participer au nettoyage de la salle et au rangement du matériel en fin de service. + Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. **4. Service cafétéria** + Participer à la mise en place et au bon déroulement du service en cafétéria (petits déjeuners, buffets, pauses, etc.), assurer le service des boissons chaudes. + Maintenir la propreté et l'attractivité du buffet en temps réel, réapprovisionner les produits et veiller à la disponibilité permanente des articles. **5. Run des plats** + Assurer le lien entre la cuisine et la salle pendant le service. + Porter les plats de la cuisine jusqu'au point de service dans des conditions optimales (rapidité, sécurité, discrétion). + S'assurer que les plats sont complets, conformes aux bons de commande, et transmettre les plats au bon rang. **6. Room service et débarrassage en chambre** + Participer à la préparation des plateaux de room service (petit déjeuner, déjeuner, dîner ou boissons). + Effectuer la livraison en chambre avec soin et professionnalisme, selon les standards de l'établissement. + Revenir débarrasser les plateaux dans les délais, ainsi que les débarrassages indiqués par les responsables, en respectant la discrétion et le confort du client. **PROFIL RECHERCHÉ** * Forte motivation * Disponibilité et flexibilité selon les besoins opérationnels * Connaissance du milieu hôtelier ou de la restauration * Bonne capacité d'adaptation * Excellent sens du service et du relationnel * Bon niveau d'anglais **AVANTAGES** * Stage logé, blanchi, nourri (même sur les jours de repos!) **Et si votre prochaine aventure professionnelle rayonnait sous le soleil de Saint-Barth, au coeur d'un écrin où le luxe rime avec respect de la nature ?** *Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.* **AVANTAGES** - poste logé, nourri et blanchi - 43 heures par semaine / 2 repos consécutifs - contribution des employés de 3% / mois - logement saisonnier refait à neuf et ménage assuré par une société extérieure - partenariats privilégiés avec Form Fitness - prime de cooptation - élection du meilleur employé du mois (et prime à la clé!) - accueil et transfert depuis l'aéroport à l'hôtel - welcome kit en chambre - tarifs préférentiels au sein de l'hôtel, du SPA, et des hôtels B Signature ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. **NOS VALEURS** Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** *L’Hôtel & Spa Manapany \\*\\*\\*\\*\\* est le nouveau venu de la collection B Signature Hôtels & Resorts.* **Idéalement situé sur la plage de l’Anse des Cayes à Saint Barthélemy, proche de tout, ce resort de 43 chambres et suites divisé en 32 Bungalows exclusifs ou partagés, dispose de deux restaurants, d’un bar, d’un spa, d’une salle de fitness & de deux piscines.* *Résolument tourné vers le respect de l’environnement, cet unique hôtel Eco-Resort à St Barth, intègre les problématiques de développement durable dans sa conception, par les matériaux utilisés entre autres, comme dans son exploitation avec une gestion responsable des ressources. L’établissement a d’ailleurs obtenu le label « Clé Verte » en 2021.* *Loin des stéréotypes,* L’Hôtel & Spa Manapany \\*\\*\\*\\*\\* *souhaite offrir à ses clients un service d’Excellence, professionnel mais par-dessus tout chaleureux. Des équipes dévouées, souriantes et naturellement accueillantes seront la clé du succès. Participer à cette aventure garantira ainsi un challenge à l’image de son cadre : exceptionnel.* *Avant un Curriculum Vitae, nous recherchons des personnalités pro-actives, des professionnels en devenir ou confirmés, partageant le même désir de l’attention personnalisée envers nos clients.* *Notre objectif est de créer une équipe dynamique, positive et ambitieuse mais aussi toujours prête à se remettre en question pour progresser.* *Nous adhérons à l’idée que la véritable valeur ajoutée d’un Hôtel de Luxe est son équipe, c’est donc dans cette optique que nous accordons une importance toute particulière à notre recrutement.** À propos du groupe B Signature Hotels & Resorts*Né en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier jeune et dynamique, dirigé et animé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui souhaitent séjourner dans des lieux proches et complémentaires aux Palaces, privilégiant surtout un luxe discret, décontracté, élégant et raffiné.* **Découvrez l'unique personnalité de nos établissements à Paris, aux portes de la Bretagne et à St Barth. Bien plus que des hôtels et resorts, nous nous efforçons de vous offrir une collection d'expériences à travers les prismes de l'art, de la destination, de la gastronomie et du golf.* *Nous espérons que vous aurez la chance de les découvrir et de vivre une expérience qui vous ressemble.* *La collection se compose aujourd'hui de 7 hôtels de luxe :* *- Hôtel Bel Ami \\*\\*\\*\\*\\*, St Germain des Près* *- Hôtel Montalembert \\*\\*\\*\\*\\*, St Germain des Près* *- Hôtel Edouard 7 \\*\\*\\*\\*, Opéra* *- Hôtel de Sers \\*\\*\\*\\*\\*, Champs Elysées* *- Hôtel Vernet \\*\\*\\*\\*\\*, Champs Elysées* *- Hôtel Manapany \\*\\*\\*\\*\\*, St Barth, Antilles Françaises* *- Domaine de la Bretesche \\*\\*\\*\\*\\*, Missillac** * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Nous vous remercions pour votre candidature afin de rejoindre les équipes du Manapany ! Nous allons désormais l'étudier et la partager avec le chef de service concerné dans un délai de quinze jours. Si votre profil est retenu, vous ferez l'objet d'un entretien visio très rapidement ! Bien cordialement, L'Equipe RH **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **B SIGNATURE** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |