Stagiaire Qualité Opérationnelle: Traçabilité & Audits

Labeyrie Fine Foods Group; Chambly; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Labeyrie Fine Foods, site de Chambly, recherche un stagiaire pour rejoindre l'équipe Qualité et participer à la maîtrise de la traçabilité, à la fiabilisation des données et à l'amélioration des pratiques terrain, afin de garantir la sécurité des aliments et la conformité au référentiel IFS.

Vous réaliserez des audits hygiène, participerez aux contrôles qualité quotidiens et soutiendrez les actions correctives, avec une immersion pratique dans les flux de production et les documents qualité,

Responsabilités

• Traçabilité: cartographier les flux et proposer un plan d'amélioration.
• Vérification et fiabilisation des données de traçabilité.
• Réalisation d'exercices de traçabilité amont, aval et interne.
• Identification des axes d'amélioration des processus et des enregistrements.
• Mise à jour des procédures et instructions associées à la traçabilité.
• Collaboration avec les équipes Production, Supply Chain et Qualité afin de sécuriser les informations de traçabilité tout au long du processus de fabrication.
• Contribuer à la préparation de l'audit IFS sur le volet traçabilité.
• Accompagner les équipes opérationnelles dans l'application des bonnes pratiques de traçabilité.
• Participer à l'analyse des écarts et à la mise en oeuvre des actions correctives.
• Réaliser des audits hygiène et bonnes pratiques de fabrication.
• Participer aux contrôles qualité quotidiens.
• Participer aux inspections terrain.
• Contribuer au suivi des non-conformités internes.
• Participer aux exercices de traçabilité et aux investigations qualité.
• Participer aux actions de sensibilisation des équipes sur les enjeux de qualité et de sécurité des aliments.

Description du poste

Labeyrie Fine Foods, site de Chambly, recherche un stagiaire pour rejoindre l'équipe Qualité et participer à la maîtrise de la traçabilité, à la fiabilisation des données et à l'amélioration des pratiques terrain, afin de garantir la sécurité des aliments et la conformité au référentiel IFS.

Vous réaliserez des audits hygiène, participerez aux contrôles qualité quotidiens et soutiendrez les actions correctives, avec une immersion pratique dans les flux de production et les documents qualité,