Stagiaire Pâtisserie (F/H)

Zannier Hotels; Bandol; Remote; EUR 7,800 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

Indemnités repas

Possibilité d'hébergement

Absence de coupure

Transport 50% pris en charge

Traversée en bateau offerte

Job summary

Stagiaire pâtisserie (F/H) à Bandol, sur l’île privée Zannier Île de Bendor, intégrera une brigade sous le Chef Pâtissier et contribuera à l’excellence des desserts et à la mise en place du service.

Vous préparerez les ingrédients, aiderez à la réalisation des préparations, participerez à la vie de la pâtisserie et veillerez au respect des normes HACCP, FIFO et à la propreté du poste.

Qualifications

• Étudiant(e) en pâtisserie ou formation équivalente.
• Goût pour l’excellence et le travail en brigade.
• Souci du détail et créativité sucrée.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et peser les portions selon les fiches techniques.
• Participer à la réalisation des desserts et à la mise en place des postes.
• Contribuer au dressage et à la présentation des plats sucrés.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la réception des livraisons et à la rotation des stocks (FIFO).

Job description

# Stagiaire Pâtisserie (F/H)* Bandol, 83150* Stage* 05/04/2027- 30/09/2027## DescriptionAu large de Bandol, Zannier Île de Bendor incarne une nouvelle vision de l'hospitalité, où authenticité, élégance et art de vivre provençal se rencontrent.Autrefois imaginée par le visionnaire Paul Ricard, l'île est aujourd'hui un havre préservé où la nature, le patrimoine et le savoir-faire local s'expriment en parfaite harmonie.Réparti sur sept hectares de jardins méditerranéens, le domaine accueille 93 chambres et suites, quatre restaurants, quatre bars, un centre de bien être, une plage, un kids club, une galerie d'art ainsi qu'un village d'artisans. Chaque détail a été pensé pour offrir à nos hôtes des expériences uniques, empreintes de sérénité et d'authenticité.Rejoindre Zannier Île de Bendor, c'est intégrer une équipe passionnée, animée par le sens du service, l'excellence et l'envie de créer des souvenirs inoubliables.Chaque journée est l'occasion de faire vivre une hospitalité sincère où chaque geste compte.Prêt(e) à rejoindre l'aventure Zannier Hotels et à écrire la suite de l'histoire de l'Île de Bendor à nos côtés ?Embarquez avec nous !## MissionsChez Zannier Île de Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Île de Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et de sa brigade, vous contribuez à l’excellence culinaire sucrée de l’établissement en participant à la préparation des mets et au bon déroulement des services.Descriptif de poste :* Rassembler, peser et préparer les ingrédients nécessaires à l’élaboration des mets sucrés.* Aider à la réalisation des préparations en suivant rigoureusement les fiches techniques pour garantir la constance de nos mets sucrés.* Participer activement à la vie de la pâtisserie en proposant des idées novatrices pour enrichir nos cartes.* Veiller à une utilisation optimale des denrées pour minimiser le gaspillage alimentaire.* Contribuer au dressage et veiller à la perfection de la présentation de chaque assiette.* Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. (HACCP)* Maintenir un poste de travail propre et veiller au bon état du matériel et des locaux (cuisines, chambres froides, réserves).* Participer à la réception des marchandises, contrôler la qualité des livraisons et assurer une rotation optimale des stocks (FIFO).L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.## **Avantages**En plus de vivre l’expérience unique de travailler sur une île privée d'une telle ampleur les avantages sont nombreux :* Indemnités repas* Possibilité d'hébergement* Absence de coupure* Prise en charge de 50 % des frais de transport* Traversée en bateau offerte (7 minutes de traversée)* Accès gratuit à l'Ile de Bendor et 15% de réduction dans les bars, restaurants et spa* Accès gratuit à l'Ile des Embiez et 15% de réduction dans les bars, restaurants et spa* Opportunités d'évolution et de carrièreau sein du groupe Zannier Hotels## Profil**Profil :**Votre motivation est votre plus bel ingrédient : vous souhaitez apprendre auprès de professionnels passionnés ?Vous êtes prêt(e) à révéler votre talent ?Rejoignez nous !