Stagiaire en Restauration — Service d’Excellence

Shangri-La Paris; Paris; Sur place; EUR 5 500 - 8 300; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratification 4,50€ brut par heure

Repas offerts au restaurant du pessoal

Remboursement des transports 100%

Accès avantages CSE

Stage encadré par tuteur expérimenté

Intégration à l’équipe RH

Résumé du poste

Le Shangri-La Paris recherche des stagiaires pour rejoindre ses salons Les Salons du Prince et La Maison Roland. Ce stage de 4 à 6 mois offre une immersion dans l’univers raffiné d’un palace parisien, au sein d’une équipe passionnée par le service, l’élégance et l’attention client.

Vous serez en charge de la mise en place, de l’entretien du matériel, de la liaison entre salle et cuisine et du soutien du chef de rang.

Qualifications

• Dynamisme et agilité dans un service exigeant.
• Excellente présentation et sens du relationnel.
• Capacité à communiquer clairement avec les clients et les collègues.

Responsabilités

• En charge de la mise en place et de l’entretien des offices.
• Entretien et préparation du matériel et du mobilier des salons de réception.
• Assurer la liaison des commandes entre la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).
• Assister le commis et le chef de rang durant le service.
• Assurer le suivi du service (débarrassage/redressage des tables).
• Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
• Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
• Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

Connaissances

Dynamisme

Réactivité

Organisation

Présentable

Éloquence

Description du poste

Le Shangri-La Paris recherche des stagiaires pour rejoindre ses salons Les Salons du Prince et La Maison Roland. Ce stage de 4 à 6 mois offre une immersion dans l’univers raffiné d’un palace parisien, au sein d’une équipe passionnée par le service, l’élégance et l’attention client.

Vous serez en charge de la mise en place, de l’entretien du matériel, de la liaison entre salle et cuisine et du soutien du chef de rang.