Stagiaire Barman - Bar Long, Hôtel 5★ à Paris

Robinwood Activity Centres; Paris; Sur place; EUR 10 000 - 17 000; Temps partiel

Résumé du poste

Royal Monceau – Raffles Paris propose un stage dans le service restauration, à partir de septembre 2026 pour une durée de 6 mois. Vous contribuerez à la connaissance des menus, aiderez au service et maintiendrez le bar propre tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Le poste met l’accent sur le service client, la discrétion et la collaboration avec les équipes. Convient aux étudiants en hôtellerie/restauration recherchant une expérience en hôtel cinq étoiles à Paris.

Qualifications

• Connaissance des articles du menu et des garnitures.
• Capacité à renseigner les clients poliment et brièvement.
• Aide au service des plats de manière discrète et professionnelle.
• Porter les plateaux et remettre le couvert et la vaisselle sur les tables.
• Respect des procédures d’ouverture/fermeture et des standards établis.

Responsabilités

• Maintenir le bar propre et ordonné pendant le service.
• Suivre les stocks et l’approvisionnement simple du service bar/nourriture et boissons.
• Reporter les retours clients au supérieur et proposer des solutions.
• Coopérer avec les collègues et les autres départements.
• Appliquer les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.

Connaissances

Service client

Restauration

Discrétion

Gestion des plaintes

Formation

Étudiant en hôtellerie/restauration

Description du poste

Royal Monceau – Raffles Paris propose un stage dans le service restauration, à partir de septembre 2026 pour une durée de 6 mois. Vous contribuerez à la connaissance des menus, aiderez au service et maintiendrez le bar propre tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Le poste met l’accent sur le service client, la discrétion et la collaboration avec les équipes. Convient aux étudiants en hôtellerie/restauration recherchant une expérience en hôtel cinq étoiles à Paris.