Stage Barman Luxe — Bar Long, Paris

Hotel Grandes Rousses

Paris

Hybride

EUR 12 000 - 16 000

Temps partiel

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

Prime indemnité repas

Forfait Navigo pris en charge à 100%

Événements internes

Résumé du poste

La description du poste propose un stage de barman au sein du Palace iconique Royal Monceau – Raffles Paris pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2026. Le candidat sera formé aux standards HACCP et participera activement au service bar durant les services du restaurant et du Bar Long.

Profil recherché: formation en restauration et première expérience dans un établissement haut de gamme international, avec un bon niveau d'anglais.

Qualifications

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une première expérience (stage) dans un établissement haut de gamme international et avez un bon niveau d'anglais.

Responsabilités

Prendre connaissance au quotidien de toutes les activités restauration et de la liste des arrivées clients VIP.
Connaître l'ensemble des articles sur les menus, leurs garnitures, contenus et méthodes de préparation.
Renseigner les clients de manière polie et concise.
Aider à servir les plats de nourriture d'une façon discrète et professionnelle.
Porter les plateaux, débarrasser et remettre les couverts, verres, porcelaine et argenterie sur les tables.
Gérer les problèmes en informant le supérieur et en agissant selon les procédures.
Maintenir le Bar propre et ordonné pendant le service.
Veiller au rangement et à la traçabilité des stocks de nourriture et boissons.
Reporter les retours clients au supérieur.