Stage Restauration & Service en Salle — Paris
PLEY Hotel Paris
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
PLEY Hotel Paris recrute un stagiaire en restauration / service en salle pour rejoindre l’équipe F&B d’un hôtel 4 étoiles du 8e arrondissement.
Durée 4 à 6 mois, progression vers l’autonomie sur les étapes du service; formation sur les outils Lightspeed et HACCP E Pack-pro; vous contribuerez au petit-déjeuner, aux services en salle et aux événements.
Profil recherché : formation en restauration/hôtellerie, envie d’apprendre, sens du service, anglais souhaité, travail en équipe.
Qualifications
- Actuellement en formation en restauration, hôtellerie-restauration ou service en salle.
- Souhaite développer ses compétences dans un environnement hôtelier.
- Bon niveau d’anglais exigé.
- Aimer travailler en équipe et être dynamique.
Responsabilités
- Participer à la mise en place de la salle et des espaces de restauration.
- Veiller à la propreté et à la présentation des espaces avant, pendant et après le service.
- Participer au réassort du buffet petit-déjeuner.
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter la carte et renseigner les clients sur les plats et boissons.
- Prendre les commandes et les transmettre aux équipes.
- Réaliser des ventes additionnelles.
- Participer au service des plats et boissons.
- Utiliser les outils Lightspeed et HACCP E Pack-pro après formation.
Connaissances
Formation
Outils
Description du poste
PLEY Hotel Paris recrute un stagiaire en restauration / service en salle pour rejoindre l’équipe F&B d’un hôtel 4 étoiles du 8e arrondissement.
Durée 4 à 6 mois, progression vers l’autonomie sur les étapes du service; formation sur les outils Lightspeed et HACCP E Pack-pro; vous contribuerez au petit-déjeuner, aux services en salle et aux événements.
Profil recherché : formation en restauration/hôtellerie, envie d’apprendre, sens du service, anglais souhaité, travail en équipe.
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