Stage R&D en Innovation Enzymes pour Fromages de Chèvre

Agrial Co-op

Saint-Martin-de-Sanzay

Sur place

EUR 10 000 - 12 000

Plein temps

Il y a 5 jours

Soyez parmi les premiers à postuler

Générateur de candidature

Transformez ce poste en entretien — un CV et une lettre de motivation conçus selon ce que cet employeur recherche.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Gratification mensuelle environ 1 000€

Résumé du poste

Agrial propose un stage R&D axé sur l’innovation enzymes pour les fromages de chèvre Soignon, basé à Saint Maixent l’Ecole. Encadré par une ingénieure R&D, le stagiaire gère un projet complet, de la veille bibliographique jusqu’aux essais en usine.

Le candidat prépare un Bac+5 ou Master en Agroalimentaire, est curieux, rigoureux et autonome, avec un intérêt fort pour l’innovation produit et le monde industriel. Une expérience en industrie laitier est un plus pour rejoindre notre équipe.

Qualifications

Bac+5 en école d’ingénieur agroalimentaire ou Master en sciences des aliments.
Intérêt pour l’innovation produit et le milieu industriel.
Première expérience en industrie agroalimentaire ou produits laitiers serait un plus.

Responsabilités

Réaliser une veille bibliographique et réglementaire sur les paramètres technologiques clés.
Concevoir des axes d’étude et des protocoles d’essais avec les fournisseurs.
Réaliser les essais en pilote, caractériser les produits et interpréter les résultats.
Travailler sur l’utilisation des enzymes pour améliorer les fromages de chèvre Soignon et évaluer l’industrialisation.