Stage Ingénierie R&D Ingrédients Laitiers - 6 mois

Lactalis Group; Retiers; On-site; EUR 13,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Accompagnement personnalisé

Perspectives d'embauche

Job summary

Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, propose un stage au sein du service Applications/R&D de la division Lactalis Ingrédients à Retiers (35, près de Rennes). Vous rejoignez une équipe de 3 collaborateurs experts et serez responsabilisé dès le début avec autonomie.

Sous la supervision de votre tutrice, ingénieurs études et applications, vous piloterez la qualification de la gamme caséine présure pour les applications fromages analogues et tests de protéines dans des matrices

Qualifications

• Étudiant en Bac+5 (école d’ingénieur ou université)
• Première expérience en Industrie Agroalimentaire souhaitée
• Maîtrise de l’anglais
• Autonome et rigoureux, esprit innovant

Responsibilities

• Réalisez et suivez des essais pilotes (fromage analogues et string cheeses; analyses de texture; analyses physico-chimiques; tests fonctionnels)
• Interprétez les résultats avec une démarche scientifique et bibliographie
• Valorisez vos travaux via des supports (blogs, webinars, showcases)
• Actualisez le book des recettes du service application
• Contribuez à l’amélioration continue du service

Skills

Autonomie

Rigueur

Esprit innovant

Anglais

Gestion de projet

Analyse

Créativité

Education

Bac +5 ingénierie

Job description

Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, propose un stage au sein du service Applications/R&D de la division Lactalis Ingrédients à Retiers (35, près de Rennes). Vous rejoignez une équipe de 3 collaborateurs experts et serez responsabilisé dès le début avec autonomie.

Sous la supervision de votre tutrice, ingénieurs études et applications, vous piloterez la qualification de la gamme caséine présure pour les applications fromages analogues et tests de protéines dans des matrices