Stage R&D Agroalimentaire — Formulation & Spiruline

Edonia; Bordeaux; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

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Job summary

Edonia est un laboratoire bordelais qui développe des formulations autour des microalgues, notamment la spiruline. Nous recherchons un stagiaire Ingénieur R&D Agroalimentaire pour intégrer le pôle Formulation et travailler sur des ingrédients innovants et leur profil organoleptique.

Vous contribuerez à des essais de formulation, à la caractérisation physico-chimique et à l’analyse sensorielle, afin d’améliorer des produits destinés aux consommateurs, dans une équipe dynamique.

Qualifications

• Étudiant(e) en école d'ingénieur ou formation Bac+5 avec spécialisation en Sciences des aliments.
• Stage en R&D Agroalimentaire dans le domaine Formulation.
• Expérience en formulation et caractérisation souhaitée.

Responsibilities

• Réaliser des essais de formulation.
• Caractériser les matières premières et les produits finis.
• Mettre en place et analyser des essais sensoriels.
• Analyser les résultats et identifier des leviers d’amélioration.

Skills

Formulation

Analyse sensorielle

Characterisation physico-chimique

R&D laboratoire

Education

École d'ingénieur ou Bac+5 en Sciences des aliments

Tools

Texturomètre

Colorimètre

Spectrophotomètre

Job description

Edonia est un laboratoire bordelais qui développe des formulations autour des microalgues, notamment la spiruline. Nous recherchons un stagiaire Ingénieur R&D Agroalimentaire pour intégrer le pôle Formulation et travailler sur des ingrédients innovants et leur profil organoleptique.

Vous contribuerez à des essais de formulation, à la caractérisation physico-chimique et à l’analyse sensorielle, afin d’améliorer des produits destinés aux consommateurs, dans une équipe dynamique.