Stage Qualité & Hygiène Alimentaire - Audits et PMS

L'Usine Nouvelle

Paris

Sur place

EUR 6 696 - 10 044

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Convention de stage

Gratification selon réglementation

Résumé du poste

La Caisse des écoles du 11ᵉ arrondissement recherche un stagiaire pour accompagner la Responsable Qualité Hygiène des Aliments.

La mission principale est de réaliser des audits et d’évaluer le respect des exigences et des procédures internes, tout en participant au projet de digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Ce stage permet d’être au cœur d’un projet de transformation ayant un impact sur la performance opérationnelle et la sécurité sanitaire des aliments.

Qualifications

Formation en qualité, sécurité des aliments, agroalimentaire, nutrition, sciences et technologies des aliments ou domaine équivalent.
Connaissances des principes HACCP et de la réglementation en hygiène alimentaire.
Intérêt pour les outils numériques et les projets de transformation digitale.

Responsabilités

Réaliser des audits qualité et hygiène sur les sites et suivre les actions correctives.
Accompagner les équipes dans l’application des procédures en lien avec le PMS et sensibiliser aux bonnes pratiques d’hygiène.
Participer au déploiement et au paramétrage du PMS et au suivi des indicateurs d’amélioration.