Stage Ingénieur·e Excellence Opérationnelle

Lisaqua; Saint-Herblain; Hybrid; EUR 10,000 - 17,000; Full time

Job summary

Lisaqua recherche un stagiaire au sein de l’équipe production pour accompagner le déploiement des nouvelles fermes et optimiser les opérations industrielles. Vous analyserez les défaillances, suivrez les indicateurs et participerez au pilotage des démarrages en lien avec les procédés et la production.

Vous contribuerez à l’amélioration continue et au transfert des compétences, tout en restant focalisé sur des protocoles opératoires fiables et performants.

Qualifications

• Analyse des défaillances et des opérations unitaires avec méthodes (5M, Ishikawa, AMDEC).
• Mise en place et suivi d'indicateurs de performance (disponibilité, rendement, dérives).
• Optimisation des installations existantes et révision des protocoles opératoires.
• Préparation des documents opérationnels pour le démarrage d'une nouvelle ferme.
• Support technique et montée en compétences des opérateurs.

Responsibilities

• Analyser les défaillances et les opérations unitaires avec méthode (5M, Ishikawa, AMDEC) pour construire, prioriser et suivre des plans d'actions.
• Mettre en place et suivre des indicateurs de performance sur les opérations unitaires clés.
• Capitaliser les retours d'expérience pour optimiser les installations existantes et réviser les protocoles opératoires.
• Préparer les documents opérationnels nécessaires à la mise en route de la nouvelle ferme et piloter le démarrage avec les équipes procédés et production.
• Assister l'équipe de production sur les aspects techniques et analytiques du procédé et accompagner les opérateurs.

Skills

Défauts analyse

AMDEC

Ishikawa

Indicateurs de performance

Pilotage de projet

Support technique production

Conduite procédés

Tools

Retrofit

Job description

A propos de LisaquaFondée en 2018, Lisaqua est une start-up deeptech à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, sans impact sur l'environnement. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni conservateurs, élevées en France.Après 5 ans de R&D, Lisaqua a lancé la première ferme de crevettes en France, à Saint-Herblain (Nantes) et produit 10 tonnes de crevettes par an. L’entreprise passe l’échelle supérieure avec la plus grande ferme de crevettes d’Europe, en Seine-et-Marne en 2025 (500t/an).L’ambition de Lisaqua est de devenir leader de l’aquaculture saine et durable, et déployer un réseau de fermes en France et en Europe pour produire plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an. Les crevettes de Lisaqua, locales et respectueuses de l’environnement, seront ainsi accessibles au plus grand nombre.Pour en savoir plus : http://lisaqua.com Intégré·e à l’équipe production, et selon le calendrier du stage, tes principales missions sur l’accompagnement et le déploiement des nouvelles fermes seront :Amélioration continue :Analyser les défaillances et les opérations unitaires avec méthode (5M, Ishikawa, AMDEC…) pour construire, prioriser et suivre des plans d'actions correctifsMettre en place et suivre des indicateurs de performance (disponibilité, rendement, dérives process) sur les opérations unitaires clésCapitaliser les retours d'expérience pour optimiser les installations existantes (retrofit) et réviser les protocoles opératoiresEtudes & projets - démarrage nouvelle ferme :Préparer les documents opérationnels nécessaires à la mise en route de la nouvelle fermeParticiper au pilotage du projet de démarrage, en lien avec les équipes procédés et productionSupport technique à la production :Assister l'équipe de production sur les aspects techniques et analytiques de la conduite et du pilotage du procédéAccompagner les opérateurs dans leur montée en compétences sur les nouveaux protocolesParticiper aux opérations d'élevage pour rester proche du terrain et des contraintes réelles du procédé