Stage en cuisine (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Courchevel Village; Sur place; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement équipé sur la station

Repas assurés

Tenue de travail fournie

Résumé du poste

L'Hôtel Le Strato à Courchevel recherche un(e) stagiaire en cuisine pour la saison hiver 2026-2027. Le candidat évoluera aux côtés de chefs passionnés et apprendra les différentes facettes de la cuisine dans un environnement haut de gamme.

Le stage de 4 mois implique une formation complète avec logement et repas fournis, offrant une immersion réelle dans le monde culinaire d'un hôtel 5 étoiles.

Qualifications

• Étudiant(e) en cuisine ou en reconversion avec un projet professionnel solide.
• Maîtrise des bases de la cuisine.
• Dynamique et désireux(se) d'apprendre dans une brigade.

Responsabilités

• Préparation des produits et mise en place.
• Réalisation des entrées, plats et garnitures.
• Dresser les assiettes pendant les services.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.
• Entretenir le poste de travail et le matériel.

Connaissances

Bases de la cuisine

Travail en équipe

Motivation

Rigueur

Curiosité

Formation

CAP, Bac Pro, BTS, école hôtelière

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Stage en cuisine** **Référence :** n°310047 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** Stage **Durée :** 4 mois **Expérience :** Indifférent **Formation préparée :** - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) **Statut du poste :** Autres (stage, VIE...) **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** Gratification stage **Horaire :** Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Logement équipé sur la station **Date de mise en ligne :** 25/06/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 22/06/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Le Strato** 2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne. L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde. Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (25 chambre set suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu. La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport. Sa table, Slalom 1850, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin. Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 900 m2 en partenariat avec Cellcosmet, une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes. Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme. *Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client, Conjuguer la prévenance et la discrétion, Porter attention aux autres, clients ou collègues, Assurer une parfaite présentation de soi, Démontrer le meilleur savoir vivre, Apporter du soin à la qualité de nos prestations,* ***C’est l’ESPRIT STRATO*** **Le Strato recrute...** **Stage en cuisine (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **STAGE CUISINE (H/F)** ** Poste nourri / logé - Courchevel – Hôtel 5\*** ** Stage – Hiver 2026-2027 – 39h/semaine *A compter du 1er décembre 2026*** **L’HÔTEL** Situé au cœur de **Courchevel 1850**, au sein du plus grand domaine skiable du monde, l’**Hôtel Le Strato**\*\*\*\*\* incarne l’alliance parfaite entre **chic, confort et sport** dans une ambiance **familiale et chaleureuse**. L’établissement propose : * **2 restaurants**, dont 1 étoilé * Un **bar élégant et cosy** * Un **ski room Bernard Orcel** * Un **Spa de plus de 900m2** * 25 chambres & suites, 7 appartements et 1 chalet privé * Une **équipe engagée de 100 collaborateurs** Rejoins les cuisines de l'Hôtel Le Strato à Courchevel et découvre toute la richesse d'une brigade ! Tu veux apprendre aux côtés de professionnels passionnés et découvrir plusieurs univers culinaires ? Tu veux vivre une vraie saison en montagne dans une brigade formatrice, exigeante et bienveillante, où l'on te fait confiance et où tu progresses chaque jour ? Tu veux développer tes compétences en touchant à toutes les facettes d'une cuisine ? **Bienvenue à l'Hôtel Le Strato**\*\*\* à Courchevel ! Au cours de ton stage, tu évolueras au sein de nos différentes cuisines afin de découvrir toute la diversité de nos métiers : **** **Slalom 1850**, notre restaurant gastronomique **** **[S] Corner**, notre restaurant plus contemporain et convivial **** Les événements et prestations spéciales **** Ton quotidien aux côtés de nos Chefs Encadré(e) par notre Chef de cuisine et l'ensemble de la brigade, tu participeras progressivement à toutes les étapes de la production : * Préparation des produits et mise en place * Réalisation des entrées, plats et garnitures * Découverte des différentes techniques de cuisson * Dressage des assiettes pendant les services * Participation aux services gastronomiques comme aux services plus traditionnels * Réception, rangement et gestion des marchandises * Respect des normes d'hygiène HACCP * Entretien de ton poste de travail et du matériel **** Pourquoi ce stage est fait pour toi Une véritable immersion dans plusieurs univers culinaires Une formation complète auprès de Chefs passionnés et expérimentés L'opportunité de découvrir le fonctionnement d'une cuisine dans son ensemble Une montée en compétences rapide grâce à une équipe disponible et pédagogue Une saison riche humainement et professionnellement dans un environnement exceptionnel **PROFIL RECHERCHÉ** Tu es étudiant(e) en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, école hôtelière...) ou en reconversion avec un projet professionnel solide. Tu maîtrises les bases de la cuisine. Tu es motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et tu as envie d'apprendre. Tu apprécies le travail en équipe et souhaites t'investir pleinement dans une saison formatrice. **AVANTAGES** ** CONDITIONS & AVANTAGES** **• Stage – Hiver 2026-2027** (de début décembre à début avril) **• 39 heures par semaine**, avec **2 jours de repos consécutifs.** **• Logement équipé et** fourni sur la station de Courchevel **• Repas assurés** par un **cuisinier dédié au personnel** **• Tenue de travail entretenue par notre lingerie** **• Cadre de travail haut de gamme**, au sein d’un **hôtel 5 étoiles** **• Équipe à taille humaine**, ambiance **professionnelle et bienveillante** **• Accès à un environnement exceptionnel**, au cœur du **plus grand domaine skiable du monde** Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. * **Visitez le site internet de la société** * **PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, réseaux sociaux...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Le Strato propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser : - **Commis de Cuisine Petit-déjeuner (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **RECEVOIR** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ?** **Voici ce qu'il va se passer ensuite :** ? Et ensuite ? Après réception de votre candidature, notre équipe RH étudiera attentivement votre profil. ? Si votre candidature correspond aux attentes du poste, vous serez recontacté(e) sous 3 semaines pour un entretien. Sans retour de notre part passé ce délai, vous pouvez considérer que votre candidature n’a pas été retenue cette fois-ci. Dans tous les cas, merci pour l’intérêt porté à l’Hôtel Le Strato et à très bientôt, peut-être, dans nos équipes ! **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **FULL DESCRIPTION OF THIS COMPANY : jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. 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