Stage Cuisine - Restaurant Français Le Tout Paris * (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Hybrid; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

Tenue vestimentaire fournie et blanchï

Remboursement 95% du titre de accès (N

Repas au restaurant du personnel

Job summary

Stage Cuisine - Restaurant Français Le Tout Paris, Cheval Blanc Paris, offre une immersion au cœur de la brigade d’exception. Vous participez à la préparation et à la présentation des plats sous la supervision des Chefs.

Idéal pour un candidat motivé par la gastronomie, avec une formation en cuisine et une volonté d’apprendre les techniques professionnelles en contexte d’exception.

Qualifications

• CAP/BEP/BT ou BTS cuisine requis.
• Bac pro restauration ou bac technologique hôtellerie souhaités.
• Expérience en établissement équivalent préférable.

Responsibilities

• Vous immerger dans l’univers culinaire et contribuer à l’excellence gastronomique.
• Travailler en brigade avec les Chefs et observer les gestes techniques.
• Participer à la préparation et à la présentation des plats raffinés.
• Collaborer avec l’équipe pour offrir une expérience client mémorable.

Skills

Savoir-être: Passion gastronomie

Capacité d’adaptation

Sens de la discipline

Désir d’apprendre et progresser

Education

CAP, BEP ou BT, BTS cuisine

Bac professionnel restauration

Bac technologique hôtellerie

Job description

Stage Cuisine - Restaurant Français Le Tout Paris * (H/F)

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Vous rejoignez une véritablebrigade d'exception, animée par une passion inconditionnelle pour l'Art culinaire. Votre mission est de vous immerger dans ce monde de saveurs et de créativité pour contribuer à l'excellence gastronomiquede notre Maison.

Votre rôle est central pour offrir à nos Hôtes uneexpérience client inoubliable. Vous participez activement à chaque étape, de lapréparation à la présentation des plats les plus raffinés, incarnant ainsi le savoir-faire unique de notre Maison.

Au cœur de cette brigade d'exception, vous collaborez étroitement avec lesChefs. Vous observez attentivement, apprenez avec avidité, et reproduisez lesgestes techniques avec une précision méticuleuse, essentiels à l'art culinaire. Votresens de l'observation aiguiséet votrerigueursont des atouts précieux.

• CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
• Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie

Savoir-Être :

• Passion pour la gastronomie, la cuisine
• Capacité d’adaptation
• Sens de la discipline
• Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine

Savoir-faire :

• Expérience dans un établissement équivalent requise
• Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de:

Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures au Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.