Stage Analyse Sensorielle: Développement de Panel

Pernod-Ricard; Thuir; Vor Ort; EUR 16.000 - 17.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Gratification 1410–1550€ brut/mois

Tickets restaurant

Accès Coursera formation en ligne

Événements internes

Zusammenfassung

Pernod Ricard recrute un stagiaire analyse sensorielle pour 6 mois à Thuir, dans l'agglomération de Perpignan, à partir de mars 2027. Le stage s’inscrit au sein du service TCOE et Qualité Usine et vise à structurer l’activité sensorielle du site.

Vous constituez et formez le panel, développez les outils méthodologiques, et animez les séances de dégustation tout en rédigeant les comptes-rendus et guides de pratiques. Vous aurez aussi à suivre les indicateurs et à documenter les procédures.

Qualifikationen

• Master ou diplôme équivalent en agroalimentaire, qualité ou R&D.
• Expérience en laboratoire ou gestion d'un panel sensoriel est un plus.
• Connaissance des principes de l’analyse sensorielle et des méthodes statistiques.

Aufgaben

• Constituer un panel sensoriel interne et le former.
• Mettre en place une méthodologie sensorielle fiable et durable.
• Organiser et animer les séances de dégustation.
• Rédiger les procédures sensorielles et guides de bonnes pratiques.
• Participer au fonctionnement du laboratoire sensoriel et suivre les KPI.

Kenntnisse

Analyse sensorielle

Animation d'équipe

Tests sensoriels

Statistiques sensorielles

Rigueur scientifique

Ausbildung

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Jobbeschreibung

Pernod Ricard recrute un stagiaire analyse sensorielle pour 6 mois à Thuir, dans l'agglomération de Perpignan, à partir de mars 2027. Le stage s’inscrit au sein du service TCOE et Qualité Usine et vise à structurer l’activité sensorielle du site.

Vous constituez et formez le panel, développez les outils méthodologiques, et animez les séances de dégustation tout en rédigeant les comptes-rendus et guides de pratiques. Vous aurez aussi à suivre les indicateurs et à documenter les procédures.