Sous-chef de cuisine — CDD 1 an — Papetoai

Employeur confidentiel; Papetō’ai; On-site; EUR 3,500 - 4,500; Full time

Benefits offered by this job

Accès à la cafétéria du personnel

Job summary

Employeur confidentiel, hôtel de Papetoai (Moorea), recrute en CDD d'un an le bras droit de son chef exécutif. Vous l'assistez au quotidien et dirigez la brigade en son absence.

Vous veillez au bon déroulement de la production culinaire, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et coordonnez l'activité des trois points de vente.

Qualifications

• Autonomie et sens du détail exigés.
• Aisance bureautique et expérience en cuisine ou restauration.
• Expérience minimum de 2 ans souhaitée et CAP exigé.

Responsibilities

• Assister le chef exécutif et diriger la brigade en son absence.
• Veiller au bon déroulement de la production culinaire et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Autonomie

Sens du détail

Aisance bureautique

Education

CAP exigé

Job description

Un hôtel de Papetoai, sur Moorea, appliquant les standards Hilton, recrute en CDD d'un an le bras droit de son chef exécutif. Vous l'assistez au quotidien et dirigez la brigade en son absence.Vous veillez au bon déroulement de la production culinaire, au respect des normes d'hygiène et de sécurité et coordonnez l'activité des trois points de vente. Autonomie, sens du détail, aisance bureautique et au moins deux ans d'expérience sont attendus.

En bref

Contrat : CDD 1 an, temps pleinLieu : Papetoai (Moorea)Avantages : Accès à la cafétéria du personnelProfil : expérience souhaitée (2 à moins de 5 ans), CAP exigé