Sous-Chef Alpine: Cuisine d’Exception + Logement

BEYOND PLACES; Les Belleville; Sur place; EUR 31 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Prime de parrainage

Prime de fin de saison

Prime de fidélité saisonnière

Aide aux activités

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Résumé du poste

Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** deux Sous Chef(fe) en CDD saisonnier à Val Thorens. Vous épaulerez le Chef de cuisine, encadrerez l’équipe et assurerez le respect des prestations culinaires et des règles d’hygiène pour une expérience client d’exception.

Le poste propose logement et repas en nature, une rémunération fixe de 3 055 € bruts mensuels et des primes avantageuses. Vous contribuerez à la qualité du service dans un établissement emblématique du groupe.

Qualifications

• Profil recherché: CAP à BTS Hôtellerie-Restauration.
• Expérience significative sur un poste similaire exigée.
• Connaissance des normes HACCP obligatoires.

Responsabilités

• Participer à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Encadrer l’équipe de cuisine et de plonge.
• Assurer la continuité du service et le respect des standards HACCP.
• Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs.

Connaissances

Sens de l’écoute & organisation

Esprit d’équipe

Rigueur & méthode

Capacité d’innovation

Dynamisme & efficacité

Formation

CAP / BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** deux Sous Chef(fe) en CDD saisonnier à Val Thorens. Vous épaulerez le Chef de cuisine, encadrerez l’équipe et assurerez le respect des prestations culinaires et des règles d’hygiène pour une expérience client d’exception.

Le poste propose logement et repas en nature, une rémunération fixe de 3 055 € bruts mensuels et des primes avantageuses. Vous contribuerez à la qualité du service dans un établissement emblématique du groupe.