SOMMELIER(E) (H/F)

Airelles; Val-d'Isère; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur station

Prime de retour 2e saison

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise 50%

Réfectoire à thèmes

Activités saisonnières

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Airelles Val d’Isère recherche un sommelier(se) expert pour la saison hivernale, basé à Val d’Isère. Vous conseillez les clients, servez les boissons et mettez en valeur les accords mets-vins sous la supervision du Chef Sommelier.

Vous gérez la cave, encadrez les commis et stagiaires, et veillez au respect des standards qualité, dont LQA et Forbes, avec une approche service personnalisée et exigeante.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation en sommellerie et expérience dans le luxe.
• Maîtrise de l’anglais exigée et connaissance des vins français et italiens.
• Esprit de service, rigueur et capacité d’adaptation élevée.

Responsabilités

• Conseil client et mise en valeur des accords mets et vins.
• Gestion de la cave et encadrement des commis et stagiaires.
• Service des boissons en respect des standards (LQA, Forbes).
• Mise en place et organisation du service en salle et offices.
• Encadrement et suivi qualité du service et de la facturation.

Connaissances

Sommellerie

Anglais courant

Connaissances vins

Service client

Rigueur & organisation

Formation

BP/MC/WSET niveau 4

Description du poste

À propos de Airelles, Val d'Isère

Nichée au cœur de la vallée de la Tarentaise,face à des sommets iconiques, Airelles Val d’Isère incarne tout le charme intemporel d’un authentique chalet alpin. Derrière une façade inspirée du patrimoine architectural savoyard, avec un accès direct aux pistes, Airelles Val d'Isère invite à vivre la montagne dans toutes ses dimensions, sportive autant qu'hédoniste.

La Maison se compose de 41 chambres et suites, dont cinq vastes appartements privés et un chalet, ainsi que d’un spa Guerlain, d'une Ski Room, d’un Kids'Club, d’une boutique Vanille & Lilas et de 5 restaurants, pour une expérience privilégiant le confort et la convivialité. Un lieu parfait pour se retrouver en famille ou entre amis.

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

Le poste

• Type de contrat : CDD Saisonnier
• Date de début : Novembre 2026
• Lieu : Val d'Isère
• Fourchette de salaire: 2450,00€ - 2600,00 € brut

Missions principales

En tant que membre de l’équipe Sommellerie et sous la supervision du Chef Sommelier, le/la Sommelier(ère) assure le conseil client, le service des boissons et la mise en valeur des accords mets et vins. Il/Elle est également responsable de la gestion de la cave, de l’encadrement des commis et stagiaires et du respect des standards de qualité de l’établissement.

Mise en place et organisation du service

• Assurer la mise en place de la salle, des offices et du matériel nécessaire au service.
• Participer au rangement, au nettoyage et au maintien en bon état des espaces de travail.

Accueil client et conseil en sommellerie

• Accueillir les clients, les conseiller et prendre les commandes de boissons et apéritifs en favorisant la montée en gamme.
• Proposer des accords mets et vins adaptés en fonction des plats et des préférences des clients.
• Être attentif aux goûts et attentes des clients afin de proposer un service personnalisé.

Service des vins et gestion de la cave

• Assurer le service des boissons et des vins dans le respect des standards de qualité.
• Être responsable de la cave du jour et veiller aux approvisionnements.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception, le rangement et la gestion des vins.

Encadrement et suivi qualité

• Encadrer et accompagner les commis afin de garantir la qualité du service.
• Vérifier la facturation liée aux boissons et aux ventes.
• Appliquer et respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation en sommellerie (BP, MC ou WSET niveau 4) et expérience confirmée en luxe
• Maîtrise de l’anglais
• Solides connaissances des vins, notamment français et italiens
• Passion pour le vin, avec un sens du service et une expertise reconnue en sommellerie
• Rigueur, organisation, écoute client, réactivité et excellente capacité d’adaptation en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D’un logement sur la station de Val d’Isère
• Prime de retour versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
• Prime de cooptation
• Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
• D’un réfectoire proposant des évènements à thème
• D’activités tout au long de la saison
• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus de recrutement

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.