Serveuse - Serveur H/F

la Cantine du Musee; Bayonne; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

La Cantine du Musee, restaurant bistrot revisité à Bayonne, recherche un serveur(se) pour un service en salle jusqu'à 35 couverts. Profil recherché: esprit d'équipe, sens du service et excellentes compétences relationnelles.

La prise de poste est envisagée début octobre et le contrat peut être prolongé. Expérience minimale de 2 ans en restauration exigée; vous participerez à la mise en place, au service, à l'encaissement et au suivi client, tout en veillant à la propreté et à la sécurité

Qualifications

• Expérience minimale de 2 années en service en restauration.
• Aptitudes d'accueil et sens du service.
• Connaissance des boissons et plats selon les goûts des clients.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de mise en place.

Responsabilités

• Prendre une commande client.
• Effectuer le service des plats à table.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Renseigner le client sur les allergènes et la provenance des produits.
• Procéder à l’encaissement et au rendu de monnaie.
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks.

Connaissances

Accueil client et installation

Service des plats à table

Mise en place salle/office

Conseiller client boissons/plats

Entretien et propreté

Encaissement

Gestion stocks nourriture/boissons

Renseignements allergènes/provenance

Esprit d'équipe

Sens du service

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un(e) serveur(se) au sein de notre restaurant bistrot revisité de 35 couverts max .Nous souhaitons une personne avec un très bon état d'esprit et des savoirs‑être.Le sens de l'accueil est indispensable.Établissement fermé : Dimanche, Lundi.Contrat pouvant être prolongéPrise de poste à partir de début octobre.

Experience

2 An(s)

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir
• nettoyer un espace
• un lieu
• un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Maintenir la communication claire et professionnelle
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la présentation soignée des plats

Qualification

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.