Serveur / Serveuse (H/F)

CMR DES MONTS TOULONNAIS; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

La Clinique recherche un(e) serveur/serveuse pour assurer le service des repas en salle à manger et en chambre, dans le respect des procédures et de l'hygiène HACCP. Contrat CDD d'1 mois, 35h semaines, travail les week-ends et jours fériés, avec restauration fournie.

Vos missions incluent mise en place des salles, service à table, préparation des plateaux et accompagnement des patients. Expérience minimale de 6 mois requise; esprit d'équipe et sens du service essentiels.

Qualifications

• Expérience: 6 mois indispensable.
• Mise en place et service à table.
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Napper et dresser le couvert sur les tables.
• Distribuer les repas et assurer le service à table.
• Participer au dressage des plateaux et à l'accueil des patients.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Service des plats à table

Mise en place de la salle et de l'offi

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213VQJC
Serveur / Serveuse (H/F)

Le (la) serveur(euse) assure la distribution des repas en salle à manger et dans les étages si besoin.Il / elle participe à la préparation des repas et au plan de nettoyage de la Clinique dans le respect des procédures.Il / elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.Missions principales :Organisation1) Napper et dresser le couvert sur les tables.2) Préparer la mise en place pour les repas (eau, pain, assaisonnement).3) Distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers.4) Débarrasser les tables, pendant et après le service.5) Veiller à la convivialité des repas et à la satisfaction des patients.Manipulation des denrées alimentaires6) Participer si besoin, à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock.7) Contrôler et modifier si besoin les préparations selon le respect des régimes, allergies et texture.8) Participer au dressage des plateaux servis en chambre et pour le personnel.9) Participer à l'élaboration des petits-déjeuners.10) Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations.Hygiène, sécurité11) Respecter les normes et procédures.12) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé.13) Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces de la salle à manger, de l'office suivant les protocoles de nettoyage.Communication interne et démarche qualité14) Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour le patient.15) Sensibiliser le patient au respect du cadre institutionnel et des règles de bonne conduite.16) Participer à la démarche qualité, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions des différentes instances de la Clinique.17) Participer à l'accueil et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2007.8 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières