Serveur (H/F)

LE PETIT CASTEL; Chambray-lès-Tours; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PETIT CASTEL recherche un serveur polyvalent pour assurer le service en salle et en chambre au sein d’un établissement d’hébergement médicalisé pour personnes âgées. Vous dresserez les tables, préparerez les boissons et distribuerez les plateaux selon les besoins, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Horaires 8h30–20h30 avec 12h de travail et 2h de pause, travail sur un roulement 3–4 jours et week-ends sur 2 sur 15 jours.

Qualifications

• Expérience 6 mois à 1 an en service en salle indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en service en salle souhaité.

Responsabilités

• Effectuer le service des plats à table en salle et en chambre.
• Entretenir et nettoyer l’espace de restauration et les locaux.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office.
• Préparer boissons chaudes ou froides et servir les clients.
• Respecter les règles QHSSE et les normes d’hygiène alimentaire.

Connaissances

Service à table

Hygiène et sécurité

Port de plateaux

Service en chambre

Dressage de table

Savoir-être et politesse

Nettoyage espaces restauration

Préparer boissons

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

CAP/BEP équivalents en service en salle

Description du poste

Nous recherchons un serveur (H/F).Vos missions:- Dressage des tables en salle de restaurant selon le plan affiché- Préparation des chariots de pichets d'eau et des verres et distribution dans toutes les chambres- Distribution des plateaux et goûters en chambre- Service en salle- Débarrassage et nettoyage des tables- Balayage de la salle- PlongeVotre profil:Bienveillance, ponctualité, présentation soignée.Une expérience ou une formation en gériatrie serait un plus.Horaires: de 8h30 à 20h30 (12h avec 2h de pauses décomptées)Travail du lundi au dimanche en semaine de 3 ou 4 jours avec un week-end sur 2 (roulement sur 15 jours).D'autres opportunités de contrats possibles.Merci d'anticiper votre mobilité pour vous rendre à la résidence au vu des horaires.

Type de contrat CDD - 2 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Salaire

• Selon la grille de la convention collective

Expérience

• 6 Mois - de 6 mois à 1 an en service salle Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- En service en salle

Compétences

• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Nettoyage des espaces de restauration
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées