Serveur / Serveuse de restaurant

AUBERGE DES LICES; Carcassonne; Sur place; EUR 16 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge des Lices à Carcassonne recherche un serveur/serveuse motivé(e) pour assurer l'accueil, le service en salle et la facturation. Vous coordonnez les commandes, conseillez les clients sur les menus spéciaux et veillez à la satisfaction globale.

Poste à temps plein avec coupures midi et soir, travail les week-ends et jours fériés, prise de poste immédiate dans le cadre d'un remplacement. Qualification exigée : Employé qualifié.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur poste similaire indispensable.
• Autonomie sur le poste et sens du service.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients, assurer le service en salle.
• Prendre les commandes et assurer l'encaissement.
• Conseiller sur les boissons et plats et gérer les demandes des clients.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle et de l'office.

Connaissances

Accueil client et installation

Conseiller boissons et plats

Connaissance des menus spéciaux

Encaissement

Caisse informatisée

Gestion des réservations

Communication avec cuisine

Service en salle

Outils

Caisse informatisée

Description du poste

Serveur / Serveuse de restaurant 11 - CARCASSONNE

Offre n° 213LVDK

Serveur / Serveuse de restaurant

Au cœur de la cité médiévale, dans un restaurant semi-gastro, vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement. Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables, veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Vous gérez les commandes spéciales et les demandes particulières des clients. Vous procédez à la facturation. Vous devez être autonome sur votre poste de travail. Travail en coupure midi et soir. Deux jours de repos consécutifs. Prise de poste immédiate dans le cadre d'un remplacement.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire:

• 1600€ net à négocier en fonction de l'expérience

Expérience

• 1 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Respect des normes d'accessibilité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de paiement et de facturation
• Utilisation de caisse informatisée
• Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle