Serveur Serveuse – Café Audiophile La Montgolfière

La Montgolfière Groupe u002F LMG; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration dynamique à Paris recherche un serveur pour offrir un service de qualité à ses clients. Vous serez responsable de l'accueil, de la prise de commandes et de la gestion des encaissements. Une bonne présentation, le sens du service et la capacité à travailler en équipe sont indispensables. Une expérience antérieure en restauration serait un plus.

Qualifications

• Une expérience en service serait un atout.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer le stress en période d’affluence.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Préparer la salle avant chaque service.
• Éditer les additions et encaisser les paiements.
• Participer à la gestion du bar.
• Travailler en binôme avec la cuisine.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du service client

Communication

Travail en équipe

Rapidité

Organisation

Autonomie

Description du poste

Overview

Missions principales

• Accueil et service
• Mise en place & entretien
• Gestion des encaissements
• Coordination & polyvalence
• Compétences requises
• Savoir-être
• Remarques spécifiques La Montgolfiére

Accueil et service

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Présenter la carte et conseiller les clients
• Prendre les commandes (sur place et à emporter)
• Servir les boissons chaudes et fraîches, plats froids et chauds
• Assurer un service fluide et attentif en salle

Mise en place & entretien

• Préparer la salle avant chaque service (dresser, nettoyer matériel)
• Nettoyer et réinitialiser les tables entre les clients
• Participer au rangement et au nettoyage de la salle en fin de service
• Veiller à la propreté des espaces clients tout moment

Gestion des encaissements

• Éditer les additions et encaisser les paiements (TPE, espèce)
• Remonter tout incident ou anomalie à la hiérarchie

Coordination & polyvalence

• Travailler en binôme avec la cuisine pour fluidifier le service
• Participer à la gestion du bar (smoothies, jus, café, spécialités, bières)
• Aider la gestion des stocks de salle (serviettes, verrerie, etc.)

Compétences requises

• Excellente présentation et sens du service client
• Bonne communication et travail en équipe
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Rapidité, organisation, autonomie

Savoir-être

• Ponctualité et rigueur
• Sourire, énergie, positive attitude, bienveillance
• Capacité à gérer le stress en période d’affluence

Remarques spécifiques La Montgolfière

• Équipe jeune, dynamique, axée sur la convivialité
• Cuisine saine et créative, ambiance club hybride
• Le serveur est aussi un ambassadeur du lieu (orientation client coworking club)

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area : Hospitality

Experience : years

Vacancy : 1