SERVEUR(SE) – CAISSIER(ÈRE) (H/F)

Crous de Strasbourg; Strasbourg; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

Le Crous de Strasbourg recrute un agent polyvalent en restauration pour un poste à temps plein au sein de ses restaurants universitaires et cafétérias. Vous assurez le service à table, l’accueil des usagers et contribuez à la gestion opérationnelle des points de vente.

Profil recherché: connaissance des règles d’hygiène et du PMS, expérience possible en service et en caisse, capacité à travailler en équipe et à rester debout pendant de longues périodes.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur.
• Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Expérience du service à table est un atout.

Responsibilities

• Organisation et mise en place du service en point de vente.
• Réception et contrôle des livraisons et des stocks.
• Tenue et clôture de caisse en fin de journée.
• Port de charges et station debout prolongée.

Skills

Hygiène alimentaire

PMS

Gestion des caisses

Travail en équipe

Tools

Caisses enregistreuses

Job description

Activités principales:

• Organisation et optimisation du point de distribution,
• Réception et contrôle de marchandises livrées,
• Optimisation des commandes et de la gestion des stocks,
• Dressage et mise en place des produits proposés en point de vente,
• Application des règles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ,
• Accueil des usagers et écoute des étudiants,
• Tenue de caisse et clôture de caisse en fin de journée,
• Nettoyage et remise en état des lieux de consommation et de distribution,
• Hors cafétéria: aide à la préparation des repas, distribution des repas durant le service, aide-plonge laverie, remplacements sur d’autres sites quand nécessaire.

Conditions particulières d'exercice

Poste à temps plein

Contraintes physiques:

Port de charges, station debout.

Profil recherché

Connaissances:

• Connaissance des règles d’hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
• Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Connaissance du fonctionnement des caisses

Compétences opérationnelles:

• Expérience du service à table (un atout)

Compétences comportementales:

• Réactivité,
• Dynamisme,
• Travail en équipe et sens du relationnel,
• Résistance physique,
• Adaptabilité,
• Polyvalence,

Autonomie.

Présentation de Crous de Strasbourg

Le Crous de Strasbourg, compétent sur l’ensemble de l’académie de Strasbourg, est un opérateur de l’Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de:

La restauration (restaurants universitaires, cafétérias…): une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ;
L’hébergement (chambres, studette ou colocation): 5 575 places réparties dans 17 résidences ;
L’accompagnement social: bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ;
Le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d’animation artistiques et sportives.
Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s’appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d’un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous) .

Le Crous de Strasbourg est doté d’un budget de fonctionnement de 41 millions d’euros et d’un budget d’investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d’euros.

Pour plus d’informations: www.crous-strasbourg.fr

Descriptif du service

L’unité de gestion Paul Appell c’est 2 restaurants, 4 cafétérias, 70 personnes et 3500 repas servis en moyenne par jour.