Serveur petit-déjeuner (H/F)

LES BARTAVELLES; Crots; Sur place; EUR 15 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

LES BARTAVELLES à Crots recherche un serveur petit-déjeuner (H/F) pour assurer le service buffet et l'accueil des clients. Le poste est en CDD de 4 mois, à temps partiel (15 heures/semaine), avec travail les mercredis et jeudis. Le salaire est au SMIC et les exigences HACCP sont respectées.

Vous préparerez la salle et le buffet, gérerez le réassort et veillerez à la propreté, tout en assurant une bonne expérience client pour les groupes et les voyageurs.

Qualifications

• Souriant et réactif avec un excellent sens du contact.
• Capacité à gérer le rythme soutenu avec groupes et individus.
• Connaissance et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Mise en place et ouverture du service, préparation de la salle et du buffet.
• Accueillir clients et groupes, informer sur le fonctionnement du buffet.
• Assurer le réassort et la propreté du buffet et du réseau de distribution.
• Débarrasser les tables et nettoyer la vaisselle et le matériel.
• Respecter les règles HACCP et transmettre les consignes à l'équipe.
• Conduire le service en salle en restant attentif au rythme.

Connaissances

Accueil client

Mise en place

Service à table

Vaisselle et rang

Communication claire

Politesse

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 212YLJB
Serveur petit-déjeuner (H/F)

Poste : Serveur / Serveuse Petit-Déjeuner (Buffet)Jours de travail : Mercredi et jeudiType de clientèle : Individuels et groupes (loisirs ou affaires)Missions principales:- Mise en place & Ouverture- Préparer la salle ainsi que le buffet (produits frais, chauds, froids, boissons, viennoiseries).- Vérifier le bon fonctionnement des équipements (machines à café, distributeurs de jus, chauffe-plats).Accueil & Service Client:- Accueillir chaleureusement les clients individuels et gérer l'afflux des groupes.- Informer la clientèle sur le fonctionnement du buffet.Gestion du Buffet & Réapprovisionnement:- Veiller au réassort continu du buffet pour garantir une offre complète tout au long du service.- Maintenir une propreté du buffet et du réseau de distribution, ainsi que de la vaisselle.Débarrassage & Redressement- Débarrasser les tables pour fluidifier le roulement, notamment lors des départs de groupes.- Nettoyer, désinfecter pour les clients suivants.Clôture & Hygiène :- Ranger les denrées restantes dans le respect des normes HACCP (traçabilité, chaîne du froid).- Nettoyer la salle, le buffet et l'office.- Transmettre les consignes et l'état des stocks à l équipe suivante.Profil recherché- Souriant, réactif et doté d'un excellent sens du contact.- Capacité à gérer le rythme soutenu lié à la présence simultanée de groupes et d'individuels.- Connaissance et respect strict des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• SMIC

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable


• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable


• Effectuer le service des plats à table


• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine


• Maintenir une communication claire et professionnelle


• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Avoir le sens du service


• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié


• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés