Serveur H/F

Hotel Restaurant la Fayette; Épinal; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Hotel Restaurant la Fayette recherche un serveur polyvalent pour renforcer son équipe en Épinal. Vous assurerez le service en salle, accueillerez les clients et participerez à la mise en place des salles et à l'office, en respectant les standards de service.

Une première expérience est souhaitable; l'anglais professionnel est indispensable pour accueillir une clientèle étrangère. Les horaires varieront selon l'activité avec deux jours de repos en plus du dimanche soir.

Qualifications

• Première expérience en serveur(se) souhaitable.
• Anglais professionnel indispensable pour accueillir une clientèle étrangère.
• Bonne connaissance des standards de service et des produits du terroir.
• Polyvalence et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction client.
• Participer à la préparation des salles et à l'office.
• Effectuer le service des plats et des boissons.
• Gérer un commis et transmettre les apprentissages.
• S'assurer du bon déroulement du service et du respect des règles d'hygiène.

Skills

Mise en place salle

Accueil client

Service à table

Gestion équipe stagiaires

Anglais professionnel

Job description

Vos missions

• Gestion du service
• Participer à la préparation des salles pour le service
• Préparation des salles de séminaire
• Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
• Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service
• Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
• Présentation et service des boissons et des mets
• Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage
• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
• Participer à la prise de commande en cas de besoin
• S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Service banquet pour les mariages ou les grands événements

Une première expérience en tant que serveur.se dans un restaurant est souhaitableAnglais professionnel indispensable car vous serez amené(e) à accueillir une clientèle étrangère. Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : Deux jours de repos en plus du dimanche soir où le restaurant est fermé.Très bonne connaissance des standards de service.Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroirPolyvalenceUne bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciéeAptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table

Langues

Anglais exigé

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d'activité

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Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.