Senior Bartender & Events Lead - Cocktails & Spirits

Cognac Intérim; Cognac; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Cognac Intérim recherche un Assistant Manager Chef Barman / Barmaid Expérimenté(e) (H/F) pour travailler à Cognac (16). Mission intérim - évolution possible selon profil. Prise de poste rapide, poste en présentiel.

Vous supervisez le service, animez et motivez l'équipe de barmans, et coordonnez les événements tout en participant à la création de cocktails. Vous gérez stocks et coûts, assurez l'hygiène et la qualité du service; anglais courant indispensable.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience minimum en tant que Barman/Barmaid.
• Expérience dans un établissement haut de gamme ou bar à cocktails appréciée.
• Bonnes connaissances en mixologie, vins et spiritueux.
• Connaissance des spiritueux de Cognac serait un vrai plus.
• Bon leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Organisé(e), polyvalent(e) et capable de gérer la pression lors des événements.
• Rigueur et attention à la qualité du service.
• Anglais courant indispensable pour accueillir une clientèle internationale.

Responsabilités

• Superviser le service afin de garantir une prestation fluide et haut de gamme.
• Animer, accompagner et motiver l'équipe de barmans et commis.
• Participer à la coordination des événements : concerts, DJ sets, ateliers de mixologie et dégustations.
• Organiser la mise en place du bar en fonction des événements.
• Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails et à la valorisation de spiritueux de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
• Veiller à l'optimisation des coûts du bar.
• Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
• Gérer les situations délicates avec calme et sens du service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des standards de qualité.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Description du poste

Cognac Intérim recherche un Assistant Manager Chef Barman / Barmaid Expérimenté(e) (H/F) pour travailler à Cognac (16). Mission intérim - évolution possible selon profil. Prise de poste rapide, poste en présentiel.

Vous supervisez le service, animez et motivez l'équipe de barmans, et coordonnez les événements tout en participant à la création de cocktails. Vous gérez stocks et coûts, assurez l'hygiène et la qualité du service; anglais courant indispensable.