Second / Seconde de cuisine

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior RESTAURATION FRANCE recherche un employé qualifié pour intégrer l'équipe cuisine du site de Paris 16e, sous la supervision du chef de cuisine. Horaires : 9H - 16/18H ou 10H/13H - 23h. Contrat CDI 39H et rémunération de 36 000€ brut annuel.

Vous participez à l'organisation de la production culinaire, appliquez les directives de fabrication, assurez le nettoyage et vérifiez les DLC à la réception des marchandises. Vous soutenez les collaborateurs et développez leurs compétences.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable
• Qualification : Employé qualifié

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service
• Organiser le travail du personnel de cuisine
• Contrôler la qualité et la présentation des plats

Description du poste

Actualisé le 23 septembre 2026
Employeur handi-engagé

À propos de nousElior Sport Event est l'activité d'Elior Group dédiée aux univers du sport et de l'événementiel. Elle accompagne des centres de formation, des enceintes sportives et des événements majeurs avec une exigence d'exécution inspirée du haut niveau.Notre terrain de jeu pour ce défi ? Un site emblématique et d'envergure opéré par Elior Sport & Events.Au coeur de cette enceinte dédiée au Sport et au divertissement, nous pilotons les espaces de restauration. Notre offre propose une cuisine de tradition, fraîche et rythmée par les saisons.Vous souhaitez participer à cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire mémorable au rythme des plus grands événements ?- Horaires : 9H - 16/18H ou 10H/13H - 23h- Rémunération : 36 000€/brut annuel- Contrat : CDI 39H- Localisation : Paris 16èmeVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)sConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs.Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.- L'Académie&Co c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 36000.0 Euros à 36000.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.