Second(e) de cuisine (H/F) #Alpesdusud

LE BAMBY; Ancelle; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BAMBY, restaurant aux pieds des pistes à Ancelle, propose un poste en CDD de 4 mois à 35 heures par semaine. Travail principalement le midi, en continu avec le service, en cuisine et en salle, sur les plats du jour, les spécialités, les desserts et les entrées, avec connaissance des consignes d'hygiène et de sécurité.

Expérience minimale: 6 mois indispensable. Travail les dimanches, week-ends et jours fériés; saisonnier. Rémunération: base SMIC à négocier.

Qualifications

• Expérience minimale: 6 mois indispensable
• Savoir-être: esprit d'équipe, autonomie, sens du service
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion du timing et de la propreté

Responsabilités

• Préparer les plats du jour, les spécialités, les desserts et les entrées
• Assurer la propreté et l'organisation de la zone de travail
• Veiller à la chaîne du froid et à la sécurité alimentaire
• Dresser les plats et gérer le service du midi

Description du poste

Dans un restaurant au pied des pistes de ski d'AncellePoste sur 35hTravail uniquement le miditravail en continumise en place du service (plat du jour, spécialités, dessert, entrée)connaitre les consignes d'hygiène et de sécuritéaimer le travail en équipe** Venez rencontrer l'employeur lors du forum du Champsaur le 2 octobre 2026 de 9h à 12h30 au Gymnase du Roure à St Bonnet en Champsaur **

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail saisonnier
Salaire

• base SMIC à négocier

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gestion de la qualité des produits
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

restaurant aux pied des pistes de ski à Ancelle