Second de Pâtisserie – Manager Atelier & Créativité en magasin

Mousquetaires Group; Marseille; On-site; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Remise sur achats 5%

Job summary

Intermarché MARSEILLE 13013 recherche un Second en Pâtisserie pour rejoindre son atelier et collaborer avec le Pâtissier Responsable. En tant qu’adjoint, vous participez au bon fonctionnement du laboratoire et assurez la continuité du service lors des absences du responsable.

Vous supervisez une équipe de 5 à 10 personnes, respectez les normes d’hygiène et de sécurité, et veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits, tout en contribuant à l’innovation des recettes selon

Qualifications

• Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou Bac Pro)
• Expérience en laboratoire pâtisserie ou en grande distribution
• Compétences en management ou motivation à évoluer vers un rôle d’encadrant
• Rigueur, organisation, autonomie et sens des responsabilités
• Esprit d’équipe, créativité et capacité à gérer les priorités

Responsibilities

• Participer à la fabrication des pâtisseries selon les recettes et standards Intermarché
• Assurer le relais du Pâtissier Responsable lors de ses absences et encadrer l’équipe
• Manager, accompagner et organiser le travail d’une équipe de 5 à 10 collaborateurs
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la mise en place, à la présentation en rayon et à la gestion des stocks
• Garantir la qualité, la fraîcheur et l’attractivité des produits
• Participer à l’adaptation ou la création de recettes selon les besoins du magasin

Skills

Management

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Créativité

Gestion des priorités

Education

CAP/BEP/Bac Pro pâtisserie

Job description

Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise !

Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire.

Le magasin Intermarché MARSEILLE 13013, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon rayon Pâtisserie en recrutantun SECOND DE PATISSERIE H/F.

Description du poste

Intermarché recherche un Second en Pâtisserie pour rejoindre son atelier et travailler en étroite collaboration avec le Pâtissier Responsable. En véritable adjoint, vous participez au bon fonctionnement du laboratoire et à la qualité de la production, tout en assurant la continuité du service lorsque le responsable s’absente. Vous jouez un rôle essentiel au sein de l’équipe et contribuez à transmettre les valeurs de rigueur, d’organisation et de savoir-faire artisanal qui font la réputation de notre magasin.

En lien direct avec le Pâtissier Responsable, vous intervenez sur la fabrication quotidienne, l’organisation du poste de travail et l’accompagnement de l’équipe composée de 5 à 10 collaborateurs. Vous veillez également au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la qualité des produits mis en rayon et à la bonne gestion des matières premières. Votre sens des responsabilités et votre capacité à encadrer vous permettent de garantir la continuité du service en toute autonomie lorsque cela est nécessaire.

Vos missions principales :

Participer à la fabrication des pâtisseries selon les recettes et standards Intermarché

Assurer le relais du Pâtissier Responsable lors de ses absences et encadrer l’équipe

Manager, accompagner et organiser le travail d’une équipe de 5 à 10 collaborateurs

Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à la mise en place, à la présentation en rayon et à la gestion des stocks

Garantir la qualité, la fraîcheur et l’attractivité des produits

Participer à l’adaptation ou la création de recettes selon les besoins du magasin

Profil recherché :

Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou Bac Pro)

Expérience en laboratoire pâtisserie ou en grande distribution

Compétences en management ou motivation à évoluer vers un rôle d’encadrant

Rigueur, organisation, autonomie et sens des responsabilités

Esprit d’équipe, créativité et capacité à gérer les priorités

Chez Intermarché, l’audace et l’envie d’entreprendre sont un véritable état d’esprit. Vous avez envie de vous investir et d’évoluer au sein d’une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ?

Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l’âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée.

Vous bénéficiez d’une rémunération attractive composée d’un salaire fixe + mutuelle et 5% de remise sur vos achats.

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Lieu du poste