RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE

Groupement Mousquetaires; Lisieux; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le magasin Intermarché de Lisieux recrute un Manager Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F pour prendre en charge la préparation, la présentation et la gestion quotidienne du rayon.

Après intégration, vous garantissez la qualité de la production, assurez la fraîcheur et contribuez au développement du chiffre d’affaires.

Titulaire d’un BP Boulangerie/Pâtisserie et d’au moins 5 ans d’expérience, vous aimez fédérer, conseiller les clients et valoriser des produits locaux et responsables.

Qualifications

• BP Boulangerie/Pâtisserie exigé et expérience confirmée.
• Préparation et présentation des produits conformes aux normes.
• Management et formation d’une équipe au quotidien.

Responsabilités

• Préparer les produits du rayon boulangerie.
• Assurer la gestion quotidienne du rayon boulangerie-pâtisserie.
• Encadrer, former et organiser le travail de l’équipe.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la production selon les besoins.
• Mettre en place des actions pour développer le chiffre d’affaires.

Connaissances

Gestion rayon boulangerie

Encadrement équipe

Relation client

Formation

BP Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150000 collaborateurs et compte plus de 3000 chefs d’entreprise!

Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît;Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire.

Le magasin Intermarché de Lisieux, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon BOULANGERIE/PATISSERIE en recrutant un MANAGER RAYON BOULANGERIE PATISSERIE H/F.

Description du poste

Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire et de notre enseigne, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l’image de qualité du magasin.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l’offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.

Assurer la gestion quotidienne du rayon boulangerie-pâtisserie

Encadrer, former et organiser le travail de l’équipe

Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits

Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la production selon les besoins

Mettre en place des actions pour développer le chiffre d’affaires

Chez Intermarché, l’audace et l’envie d’entreprendre sont un véritable état d’esprit. Vous avez envie de vous investir et d’évoluer au sein d’une équipe qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l’âme, vous savez créer avec vos clients et votre équipe, des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d’un BP Boulangerie/Pâtisserie, avec une expérience de 5 ans minimum, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.

Informations complémentaires

Rémunération selon profil