Second de cuisine traiteur H/F

TRAITEUR LES DELICES D'ANAIS; Pierrelatte; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Délices d'Anaïs à Pierrelatte recrute un second de cuisine traiteur H/F pour assister le Chef dans la production, l'organisation et la gestion de la cuisine au sein d'une activité traiteur événementiel.

Le poste exige CAP Cuisine, permis B et une attitude dynamique avec un bon sens du service, prêt à travailler la semaine et les week-ends selon planning. Production d'entrées chaudes et desserts, respect des règles d'hygiène et involvement en services extérieurs.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Permis B obligatoire.
• Sens du contact et du service, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Aider le Chef de cuisine dans la production et l'organisation de la cuisine.
• Assurer la production et le contrôle des prestations culinaires.
• Participer aux services en extérieur et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Dresser des plats

Permis B

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Second de cuisine traiteur H/F 26 - PIERRELATTE

Offre n° 213HDKL
Second de cuisine traiteur H/F

Poste basé à Pierrelatte. La durée du poste est évolutive. Les Délices d'Anaïs recherchent un(e) second de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour mission principale d'assister le Chef de cuisine dans la production, l'organisation et la gestion de la cuisine au sein d'une activité de traiteur événementiel. - Port d'une tenue professionnelle obligatoire - Suivi de l'état des stocks alimentaires. Définition des besoins en approvisionnement et assistance au Chef pour les commandes- Production, réalisation et contrôle des prestations culinaires- Participation complète aux services en extérieur- Production principalement des entrées chaudes et desserts.- Application stricte des normes d'hygiène. Utilisation obligatoire de l'E-pack hygiène Horaires :- Lundi : 04h00 - 12h00- Jeudi/Vendredi : 05h30 - 12h30- Samedi : 6h00 - 10h30/18H00 01h00 (maximum en haute saison)- Dimanche : 12h00 - 17h00 Les jours de repos sont le Mardi et le Mercredi, vous aurez un week-end libre par mois. Profil recherché :- CAP Cuisine exigé- Permis B obligatoire- Dynamique, polyvalent(e) et motivé(e)- Sens du contact et du service- Esprit d'équipe Rejoignez l'équipe des Délices d'Anaïs à Pierrelatte et participez à une aventure gourmande et conviviale !

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Services des traiteurs