Second de Cuisine Sushi & Wok - CDI, Primes & Mutuelle

Groupe CCD (Wasabi); Rixheim; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Paniers repas

Résumé du poste

Groupe CCD (Wasabi) recherche un professionnel expérimenté pour assurer la confection des sushis et la gestion du stand dans un corner en grande surface. Vous serez responsable de la découpe du poisson, de la préparation des wok et bowls, et du maintien de l’hygiène selon HACCP.

Poste en CDI à temps plein, avec primes liées aux objectifs et avantages tels que mutuelle et paniers repas. Autonomie et rigueur indispensables pour être le bras droit du chef sushi.

Qualifications

• Expert·e dans la confection des sushis, nork seulement savoir faire mais aussi respect des recettes.
• Bonne maîtrise des techniques de découpe poisson et préparation des wok et bowls.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Réalisation des plats wok et poke bowls.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Véritable bras droit du chef sushi et participation à l’organisation du poste.

Connaissances

Maîtrise des sushis

Découpe du poisson

Hygiène alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Groupe CCD (Wasabi) recherche un professionnel expérimenté pour assurer la confection des sushis et la gestion du stand dans un corner en grande surface. Vous serez responsable de la découpe du poisson, de la préparation des wok et bowls, et du maintien de l’hygiène selon HACCP.

Poste en CDI à temps plein, avec primes liées aux objectifs et avantages tels que mutuelle et paniers repas. Autonomie et rigueur indispensables pour être le bras droit du chef sushi.