Second de cuisine junior H/F

La Côte et L'Arête; Villenave-d'Ornon; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

La Côte & l’Arête, restaurant fédération d’artisans, recherche un Second de cuisine junior H/F pour rejoindre nos équipes et épauler le chef dans l’organisation de la cuisine pendant les services. Vous dirigerez l’équipe et garantirez la qualité des plats envoyés.

Vous participez à la gestion des stocks et des commandes, veillez au respect des normes d’hygiène et bénéficiez d’un accompagnement et de formations au sein d’un groupe qui privilégie l’esprit d’équipe, l’authenticité et

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement en brigade
• Capacité à encadrer pendant les services
• Bonne organisation et sens du détail
• Rigueur et respect des normes d’hygiène

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Encadrer l’équipe pendant les services
• Garantir la qualité des plats envoyés
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d’hygiène

Skills

Expérience en cuisine

Organisation et rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie et réactivité

Passion métier culinaire

Job description

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience. Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE JUNIOR H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Encadrer l’équipe pendant les services
• Garantir la qualité des plats envoyés
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d’hygiène

Votre profil

Nous recherchons un professionnel engagé, capable d’accompagner le chef de cuisine dans l’organisation et l’animation de l’équipe :

• Expérience significative en cuisine (en tant que chef de partie ou second junior)
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe
• Autonomie et réactivité
• Passion pour le métier

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.

Côté conditions de travail :

42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.

Processus de recrutement

1. Envoi de votre CV
2. Échange avec notre équipe recrutement
3. Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.

#LCAU