Second de cuisine H/F

Api Restauration; Nantes; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantages en nature repas

Formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Nantes (44), 200 couverts, avec une pause déjeuner conviviale et des horaires 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe de 7 personnes et assurerez la qualité des préparations, le respect des normes HACCP et la mise en valeur des plats de saison.

CDI à temps plein avec 13e mois et nombreux avantages (participation, mutuelle, tickets restaurant, mobilité interne).

Qualifications

• Expérience en restauration collective est un +
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Nantes (44) , de 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 7 personnes

• Salaire ? 1990€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Expérience en restauration collective est un +

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir à la rentrée prochaine

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.