Second de Cuisine H/F

Sodexo France; Montargis; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Sodexo France à Montargis (45) propose un poste en cuisine en EHPAD pour assurer une production chaude et le service des repas.

Vous gérerez la production en autonomie, réaliserez des textures modifiées et veillerez à la traçabilité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité, dans un cadre collaboratif et stable.

Qualifications

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Responsibilities

• Gérer en autonomie la production chaude dans le respect des procédures et de la qualité attendue.
• Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) afin de garantir des repas adaptés et de qualité pour les convives ayant des besoins spécifiques.
• Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine

Hygiène et sécurité

Traçabilité

Textures modifiées

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre équipe àMontargis (45) pour faire une différence positive dans la vie des personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Chef Gérant, vous ferez partie d'une équipe de5 passionnés.

Votre rôle :

• -Gérer en autonomie la production chaude dans le respect des procédures et de la qualité attendue
• -Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) afin de garantir des repas adaptés et de qualité pour les convives ayant des besoins spécifiques.
• -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

Poste à pourvoir en CDD de 3 mois

Horaires structurés :6h-16h(10h de travail continu) du lundi au vendredi, 1 week-end sur 2 travaillé

Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

• -Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• -Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• -Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde