Second de cuisine H/F

Api Restauration; Colombes; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Formation interne

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un foyer de ville à Colombes (92).Équipe de 2 personnes, 35h par semaine, du lundi au vendredi de 7h30 à 19h30, un week-end sur deux. CDI à temps plein avec 13e mois et avantages, poste à pourvoir immédiatement.

Passionné par le fait-maison, vous combinez précision culinaire et leadership pour régaler les convives au quotidien, tout en respectant les normes HACCP et textures modifiées.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité, expérience en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine.
• Coordination de l'équipe et gestion des préparations.
• Respect des normes et sécurité alimentaire; gestion des textures modifiées.

Connaissances

Leadership culinaire

Rigueur et autonomie

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un Foyer de Ville de Colombes (92 ), de 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 02 personnes

• Salaire ? Entre 2100 & 2200 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h30 à 19h30. 1 week end sur 2. Planning Infirmier ( 40 H semaine A / 30 H semaine B )

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

• Connaissance obligatoire en textures modifiées.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.