Second de cuisine F/H

ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949; Saint-Denis; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de Cuisine à Saint-Denis pour un CDD de 1 mois renouvelable. Vous intégrerez une équipe dynamique pour organiser le fonctionnement de la cuisine, participer à la production culinaire, et contrôler la qualité des plats. Une expérience de 2 ans en restauration collective est exigée. Des avantages tels que des primes et un 13ème mois sont offerts.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature

Primes d'activité et de service

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à organiser et superviser le travail en cuisine.
• Compétences en élaboration de fiches techniques.

Responsabilités

• Assurer le fonctionnement de la cuisine sous la direction du chef.
• Participer à l'organisation de la production culinaire.
• Contrôler la qualité des plats et le nettoyage des locaux.

Connaissances

Autonomie

Dynamisme

Collaboration en équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Actualisé le 14 août 2025

Employeur handi-engagé

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine dans l'un de nos établissements privés basé à Saint-Denis (93), en CDD 1 mois renouvelable.

Vous aussi, souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous intégrerez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises, personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !

Vous participerez à l'organisation de la production culinaire, mettrez en place et contrôlerez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous collaborerez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous contrôlerez également le nettoyage des locaux et du matériel, et vérifierez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

En collaboration avec le chef de cuisine, vous organiserez le travail du personnel de cuisine et l'assisterez dans sa gestion administrative. Vous partagerez votre savoir-faire avec pédagogie pour développer les compétences de vos collaborateurs.

Contrat en CDD 1 mois renouvelable, 7h-16h00, 35h/semaine.

Profil : Autonome et dynamique. Expérience en restauration collective appréciée.

Avantages : Convention collective de la restauration collective, 13ème mois, repas en nature, primes d'activité et de service, prime d'habillage, compte Epargne Temps, plan d'épargne PERCO, accès prestations comité d'entreprise.

Nous construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite, la pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives.

Rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée du travail

35H/semaine, travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut annuel : 21 622 à 21 630 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans, expérience indispensable

Savoir-être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur : Autres services de restauration non classés ailleurs

Employeur

10 à 19 salariés

Elior, filiale du groupe Elior, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants et travailleurs. Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un groupe qui favorise la réussite collective.