Second de Cuisine - Chef Adjoint, Gestion d'Équipe et Menus

INTERIM NATION SA; Saujon; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERIM NATION SA propose un poste de SECOND DE CUISINE à Saujon pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. La mission implique d'assister le chef, participer à l'élaboration des menus, et gérer l'équipe en l'absence du chef.

Le candidat idéal devra respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en supervisant la qualité des plats. C'est une mission intérimaire passionnante au cœur du pays Royannais.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques.
• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Description du poste

INTERIM NATION SA propose un poste de SECOND DE CUISINE à Saujon pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. La mission implique d'assister le chef, participer à l'élaboration des menus, et gérer l'équipe en l'absence du chef.

Le candidat idéal devra respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en supervisant la qualité des plats. C'est une mission intérimaire passionnante au cœur du pays Royannais.