SECOND DE BAR

Maisons et Hôtels Sibuet; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement inclus

Résumé du poste

Maisons et Hôtels Sibuet recherche un Second de Bar pour rejoindre l’équipe du bar du restaurant Les Fermes de Marie à Megève durant la saison hiver 2026/2027. Poste logé et horaires continus, 39h/semaine, à pourvoir dès à présent.

Vous préparerez et servirez les cocktails, conseillerez les clients sur la carte et assurerez le service des boissons et des repas au bar tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Responsabilités

• Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles.
• Elaboration et service des cocktails et boissons selon fiches techniques.
• Accueil du client et conseils sur la carte.
• Service des boissons et repas au bar.
• Nettoyage et entretien de l’espace de travail et des outils.
• Respect des règles d’hygiène et HACCP.
• Gestion du matériel confié et encaissement des notes.
• Gestion et animation du bar et de l'équipe en l’absence du Responsable Bar.
• Encaissement et gestion des caisses.
• Encadrement de l'équipe.
• Veiller à l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).

Description du poste

Notre Hôtel Les Fermes de Marie***** à Megève recrute (H/F) SECOND DE BAR

Poste logé, à pourvoir pour la saison d'hiver 2026/2027.

Horaires en continu / 39h semaine

• Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles


• Elaboration, envoi des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques


• Accueil du client et conseils sur la carte


• Service des boissons et repas au bar


• Nettoyage et entretien de son espace de travail et de ces outils


• Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP


• Responsable du matériel confié


• Respect de l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)


• Encaissement des notes


• Gestion des caisses


• Encadrement de l'équipe


• Gestion et animation du bar et de l'équipe en l'absence du Responsable Bar