SECOND D'OFFICE F/H(Nouvelle fenêtre)

Ville de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 23 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d’entreprise

Mutuelle

Indemnité kilométrique vélo

Régime indemnitaire

Résumé du poste

Ville de Nanterre recherche un agent polyvalent pour soutenir la restauration collective des écoles et l’entretien des bâtiments. Vous assurerez la mise en œuvre des procédures HACCP, veillerez à la sécurité et à l’hygiène, et contribuerez à la gestion des stocks et des commandes.

Le poste s’inscrit dans une dynamique de service public, avec des possibilités de formation et d’évolution, et une organisation adaptée au rythme scolaire.

Qualifications

• Connaissance approfondie des procédures HACCP et de la sécurité au travail.
• Formation en restauration collective et hygiène des locaux requise.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes, et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Coordonner l’exécution des tâches liées à la chaîne de restauration en liaison froide dans les écoles.
• Gérer l’entretien des locaux et veiller à l’hygiène des locaux selon les règles.
• Appliquer les procédures qualité et signaler les dysfonctionnements à la hiérarchie.
• Suivre les stocks et les livraisons dans le cadre réglementaire.
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas.
• Assurer le relais sur les missions de restauration en l’absence du responsable.

Connaissances

HACCP

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Outils bureautiques

Formation

Formation restauration collective

Formation hygiène des locaux

Outils

Outils bureautiques

Description du poste

Organisation

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.

Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.

Les enjeux et vos missions

• Coordonner l’exécution des tâches liées à la chaîne de restauration en système de liaison froide dans les écoles
• Coordonner l’exécution des tâches liées à l’entretien des locaux dans les bâtiments
• Être garant de la mise en œuvre des tâches, dans le respect des consignes fixées avec le responsable d’équipe
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Signaler les dysfonctionnements (humains, techniques) à sa hiérarchie
• Participer à la gestion et au suivi des stocks et commandes
• Réceptionner les livraisons dans le cadre réglementaire
• Contribuer à l’entretien et au grand ménage
• Participer aux instances et aux groupes de travail organisés par le service
• Gérer les effectifs journaliers et les transmettre à l’UCPA
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène des locaux
• Renseigner rigoureusement les documents de traçabilité en matière d’hygiène et de restauration
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas
• Assurer le relais sur l’ensemble des missions relevant de la restauration en l’absence du responsable d’équipe

Votre profil

• Connaissance approfondie de la méthode HACCP
• Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d’higue des locaux
• Maitrise de l’utilisation des machines et matériels d’entretien
• Organisation
• Rigueur
• Sens du travail en équipe
• Connaissance des outils bureautiques
• Sens du service public
• Formation en restauration collective
• Formation hygiène des locaux

Nous Rejoindre, C’est

• Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
• Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
• Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
• Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
• Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

Vous êtes titulaire de la fonction publique ?

Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des ADJOINTS TECHNIQUES TERRITORIAUX

Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ?

Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).