Second chef pâtissier - h/f

Maison Bouvier; Tignes; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise CIC

Logement mis à disposition

Repas fournis

Job summary

Maison Bouvier recrute un Second Chef Pâtissier pour accompagner l’équipe de pâtisserie dans l’environnement d’une Maison familiale à Tignes. Vous participerez à la mise en place, à la création et à la présentation des desserts, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et à la propreté de l’atelier.

Le poste nécessite une passion pour la pâtisserie boutique et une capacité à travailler en équipe, avec une attention au détail et une grande réactivité.

Qualifications

• Savoir-être, bienveillance, passion et disponibilité/sourire
• Expérience en pâtisserie type boutique appréciée
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe

Responsibilities

• Assurer la mise en place et le rangement de la pâtisserie selon les fiches techniques
• Participer à la création et présentation des desserts en boutique
• Préparer et présenter les desserts dans la boulangerie
• Réaliser des préparations de base et respecter les procédures HACCP
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de la pâtisserie
• Assurer la communication entre la cuisine et la salle et coordonner les flux
• Adapter les missions selon le profil et la motivation du candidat

Skills

Organisation

Écoute active

Sens du détail

Esprit d’équipe

Réactivité

Flexibilité

Savoir-faire pâtisserie boutique

Education

CAP / BEP

Job description

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Passionné(e) par l’univers de la pâtisserie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d’hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille.

En tant que Second Chef Pâtissier, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Seconder notre chef pâtissier et notre second chef pâtissier sur la section de la mise en place en fonction de l’affluence
• Participer à la création de desserts en apportant son expertise métier
• Préparer, cuisiner et présenter les desserts dans la boulangerie
• Réaliser des préparations de base à l’aide de fiches techniques
• Préparer, cuisiner et présenter les desserts selon les normes de la boutique
• Assurer la mise en place et la propreté de la pâtisserie
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Pâtisserie :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé, à l’écoute, sensible au détail,
• Et aimeztransmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une expérience en pâtisserie type boutique à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 07/10/2026 CDI Temps plein Dimanche Nuit Samedi Expérience exigée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD ou CDI saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise CICLogement individuel mis à disposition ou prime logementRepas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté, sous conditions