CHEF DE PARTIE (H/F)

AUMER TRAITEUR

Gardanne

Sur place

EUR 25 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

AUMER TRAITEUR, spécialiste de la cuisine événementielle, recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour réaliser des prestations gourmandes, soignées et de qualité.

Vous préparerez et réaliserez les recettes selon les fiches techniques, organiserez votre poste, participerez au dressage et veillerez à l'hygiène et à la sécurité tout au long du service.

Poste en CDI à 39H/semaine, horaires en journée et week-ends.

Qualifications

Expérience souhaitée sur un poste similaire.
Organisation, autonomie et sens des responsabilités.
Travail soigné, rapidité et efficacité.
Ponctualité, sérieux et capacité à respecter les consignes, esprit d'équipe.

Responsabilités

Donnez vie à des prestations de qualité et respectez les fiches techniques.
Préparez et réalisez les recettes selon les fiches techniques pour une qualité constante.
Organisez votre poste de travail pour assurer efficacité et respect des délais.
Participez à la mise en place et au dressage pour une présentation soignée des plats.
Contrôlez la qualité et la présentation avant l'envoi.
Appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenez une cuisine propre et opérationnelle tout au long du service.
Collaborez avec le chef et l'équipe pour le bon déroulement des prestations.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Rejoignez une équipe passionnée de la cuisine événementielleNotre entreprise de traiteur recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour contribuer à la réalisation de prestations gourmandes, soignées et de qualité.Vous aimez la cuisine, le travail bien fait et les environnements dynamiques ? Rejoignez une équipe conviviale et participez à des événements variés aux côtés de professionnels passionnés.Vos missions : donnez vie à des prestations de qualitéPréparer et réaliser les recettes conformément aux fiches techniques afin de garantir une qualité constanteOrganiser votre poste de travail pour assurer efficacité, fluidité et respect des délaisParticiper à la mise en place et au dressage pour contribuer à une présentation soignée des platsContrôler la qualité, la présentation et la régularité des préparations avant leur envoiAppliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir une cuisine propre, organisée et opérationnelle tout au long du serviceCollaborer avec le chef et l'ensemble de l'équipe pour assurer le bon déroulement des prestationsVotre profil : rigueur, passion et esprit d'équipeExpérience souhaitée sur un poste similaireOrganisation, autonomie et sens des responsabilitésTravail soigné, rapidité et efficacitéPonctualité, sérieux et capacité à respecter les consignesBon esprit d'équipe et aisance dans un environnement dynamiquePassion pour la cuisine et volonté de contribuer à des prestations de qualitéPourquoi nous rejoindre ?Rejoindre notre équipe, c'est :Participer à des projets et événements variésMettre votre savoir-faire au service de prestations gourmandes et élégantesÉvoluer dans un environnement convivial et stimulantTravailler aux côtés de professionnels passionnésDévelopper vos compétences dans le secteur du traiteurPrêt(e) à rejoindre l'aventure ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la réussite de prestations exceptionnelles ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Horaires annuels
Salaire