Restauration polyvalente en alternance – service & cuisine

Disciplina Réunion; Saint-Denis; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre de Formation d'Apprentis propose un poste en alternance dans la restauration rapide. Vous intervenez sur toutes les activités opérationnelles: préparation, service et encaissement, gestion des commandes et approvisionnement, tout en respectant les règles d'hygiène HACCP. Le poste implique une rotation sur différents postes et des formations en entreprise et en centre.

Rythme: 4 jours en entreprise, 1 jour en formation; Durée: 18 à 24 mois; Localisation: Sainte-Marie, Réunion.

Qualifications

• Formation et apprentissage en alternance dans la restauration rapide.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter sur plusieurs postes.

Responsabilités

• Préparer et assembler les produits, servir en salle et au comptoir.
• Encaisser et gérer les commandes, suivre les stocks.
• Appliquer les procédures d'hygiène et qualité et participer aux formations.

Connaissances

Service client

Préparation commandes

Préparer plats

Réaliser encaissement

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

Niveau bac

Titre professionnel conseiller commercial

Description du poste

Centre de Formation d'Apprentis propose un poste en alternance dans la restauration rapide. Vous intervenez sur toutes les activités opérationnelles: préparation, service et encaissement, gestion des commandes et approvisionnement, tout en respectant les règles d'hygiène HACCP. Le poste implique une rotation sur différents postes et des formations en entreprise et en centre.

Rythme: 4 jours en entreprise, 1 jour en formation; Durée: 18 à 24 mois; Localisation: Sainte-Marie, Réunion.