Restauration Polyvalente: Cuisine, Service & Traçabilité

École Polytechnique; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

25 jours de congés + 18 RTT

Télétravail (selon poste)

Remboursement titre de transport 75%

Services: restauration, bibliothèque,

Musée

Service postal

Coiffeur

Santé: kinésithérapeute, ostéopathe

Résumé du poste

École Polytechnique recrute pour son service restauration à Palaiseau. Le poste, potentiellement en détachement ou contractuel, implique une polyvalence en cuisine, cafétéria et service, avec une forte appétence pour l’hygiène et le service client.

Vous avez 2 ans d'expérience en restauration collective ou rapide, êtes rigoureux, ponctuel et travaillez bien en équipe. Horaires variables selon activité, et des déplacements IP Paris peuvent intervenir.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans restauration collective ou rapide.
• Polyvalence et rigueur attendues.
• Sens du service et fiabilité.

Responsabilités

• Réaliser les dressages et la présentation des plats selon fiches techniques.
• Informer le client sur les produits et assurer l'approvisionnement et la distribution.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réaliser les autocontrôles et traçabilités sur les documents HACCP et PMS.
• Entretenir les locaux et le matériel, soutenir la plonge et la laverie.
• Participer aux inventaires et apporter un renfort ponctuel aux autres pôles.

Connaissances

Polyvalent

Rigueur

Ponctualité

Esprit d'équipe

Formation

Formation HACCP

Description du poste

École Polytechnique recrute pour son service restauration à Palaiseau. Le poste, potentiellement en détachement ou contractuel, implique une polyvalence en cuisine, cafétéria et service, avec une forte appétence pour l’hygiène et le service client.

Vous avez 2 ans d'expérience en restauration collective ou rapide, êtes rigoureux, ponctuel et travaillez bien en équipe. Horaires variables selon activité, et des déplacements IP Paris peuvent intervenir.