Responsable Service Restaurant – Développement Commercial

IKEA Gruppe; Dijon; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Part variable liée à la performance

Mutuelle santé

Prime d'ancienneté

Congés supplémentaires pour ancienneté

Déjeuner sain < 3€

Remise personnelle de 15%

Résumé du poste

IKEA Dijon cherche un Responsable Restauration pour piloter l’activité du restaurant IKEA et proposer des plats goûteux et abordables tout en respectant l’identité suédoise.

Avec le soutien du Manager, vous recrutez et développez votre équipe, assurez la mise en place, la sécurité alimentaire et l’optimisation des commandes et stocks pour maximiser les ventes et la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience préalable dans un métier de service, de préférence dans la restauration.
• Capacité à planifier et organiser le travail dans un univers dynamique.
• Capacité à coacher une équipe et à gérer plusieurs problématiques.
• Anglais est un plus et valorisé.

Responsabilités

• Gérer l’activité du Restaurant au côté du Manager du département Restauration.
• Proposer des produits goûteux, sains, durables et abordables de la carte IKEA.
• Veiller à l’état du restaurant, à la mise en place et au respect des priorités commerciales.
• Intégrer le Restaurant dans le calendrier commercial pour dynamiser les ventes.
• Optimiser les commandes et les niveaux d’inventaire pour la rentabilité.
• Promouvoir la sécurité alimentaire et former les équipes.
• Recueillir les retours clients et soutenir le développement durable du Groupe.

Connaissances

Leadership

Service client

Team coaching

Planification & organisation

Analyse & optimisation

Gestion multitâche

Description du poste

IKEA Dijon cherche un Responsable Restauration pour piloter l’activité du restaurant IKEA et proposer des plats goûteux et abordables tout en respectant l’identité suédoise.

Avec le soutien du Manager, vous recrutez et développez votre équipe, assurez la mise en place, la sécurité alimentaire et l’optimisation des commandes et stocks pour maximiser les ventes et la satisfaction client.