Responsable de Service Commercial Restaurant F/H - CDI - Temps plein

IKEA Gruppe; Dijon; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Part variable liée à la performance

Mutuelle santé

Prime d'ancienneté

Congés supplémentaires pour ancienneté

Déjeuner sain < 3€

Remise personnelle de 15%

Résumé du poste

IKEA Dijon cherche un Responsable Restauration pour piloter l’activité du restaurant IKEA et proposer des plats goûteux et abordables tout en respectant l’identité suédoise.

Avec le soutien du Manager, vous recrutez et développez votre équipe, assurez la mise en place, la sécurité alimentaire et l’optimisation des commandes et stocks pour maximiser les ventes et la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience préalable dans un métier de service, de préférence dans la restauration.
• Capacité à planifier et organiser le travail dans un univers dynamique.
• Capacité à coacher une équipe et à gérer plusieurs problématiques.
• Anglais est un plus et valorisé.

Responsabilités

• Gérer l’activité du Restaurant au côté du Manager du département Restauration.
• Proposer des produits goûteux, sains, durables et abordables de la carte IKEA.
• Veiller à l’état du restaurant, à la mise en place et au respect des priorités commerciales.
• Intégrer le Restaurant dans le calendrier commercial pour dynamiser les ventes.
• Optimiser les commandes et les niveaux d’inventaire pour la rentabilité.
• Promouvoir la sécurité alimentaire et former les équipes.
• Recueillir les retours clients et soutenir le développement durable du Groupe.

Connaissances

Leadership

Service client

Team coaching

Planification & organisation

Analyse & optimisation

Gestion multitâche

Description du poste

Qui tu es

IKEA, leader international de solutions d’aménagement de la maison, poursuit depuis plus de 40 ans son développement en France avec toujours la même vision : « améliorer le quotidien du plus grand nombre ». Animés par notre culture et nos valeurs, nous sommes passionnés par la vie à la maison.

Chez IKEA, nous vivons la culture suédoise au quotidien. Et, comme le font les Suédois, nous nous tutoyons tous, peu importe notre poste ou notre unité. C'est pourquoi nous le faisons aussi dès cette annonce et pendant tout le processus de recrutement !

• Tu sais être un leader inspirant et motivant pour ton équipe et la satisfaction client est au cœur de tes préoccupations.
• Tu as envie de transmettre ton goût pour la cuisine et ton sens du commerce et du service aux clients.
• Tu es capable de planifier et d'organiser le travail dans un univers très dynamique et tes capacités analytiques te permettent d'identifier toutes opportunités commerciales visant à développer le business.
• Tu es reconnu pour ta capacité à gérer des problématiques multiples et à coacher une équipe.
• Tu as une expérience professionnelle préalable dans un métier de service, de préférence dans le secteur de la restauration pour le plus grand nombre.
• Pouvoir communiquer en anglais est un plus.

A quoi ressemble une journee avec nous ?

Au côté du Manager du département Restauration tu es responsable de l'activité du Restaurant dans lequel tu proposes les produits goûteux, sains, durables et abordables de la carte IKEA.

• Tu veilles à ce que le Restaurant soit toujours en parfait état et tu assures la mise en place des produits dans le respect des mesures de base, des priorités commerciales, et de l’identité suédoise afin de maximiser les ventes.
• Tu es force de proposition pour intégrer le Restaurant dans les activités du calendrier commercial afin de créer de la vitalité et de développer les ventes.
• Tu veilles à l'optimisation des commandes et les niveaux d'inventaires pour maximiser la rentabilité.
• Tu encourages une culture de la sécurité alimentaire. Tu veilles à ce que tes collaborateurs connaissent les routines et les respectent dans leur travail quotidien.
• Tu recueilles les commentaires des clients en vue de toujours améliorer nos pratiques et l'expérience client.
• Tu mets en application la stratégie Groupe et France en matière de développement durable.

Avec le soutien du Manager du département Restauration, tu recrutes, mènes et développes ton équipe.

Outre ton salaire de base qui rémunère ton travail, tes compétences et tes responsabilités, tu bénéficieras notamment de :

• Une prime de 13e mois.
• Une part de rémunération variable liée à la performance économique globale.
• Une mutuelle santé offrant des prestations de qualité, dès ton arrivée.
• Une prime d'ancienneté (au-delà de 2 ans).
• Des congés supplémentaires pour ancienneté (au-delà de 3 ans).
• La possibilité de prendre un déjeuner sain et varié pour moins de 3€.
• Une remise personnelle de 15% sur tes achats chez IKEA.

Notre équipe au sein de IKEA

Grâce à nous, les clients, les collaborateurs et les personnes peuvent améliorer leur vie quotidienne chez eux grâce à des aliments bons pour eux et pour la planète. Tous ensemble, nous servons plus de 660 millions de clients chaque année dans les restaurants IKEA du monde entier en mettant en avant notre héritage scandinave et en proposant des plats suédois modernes. Nous proposons également différents produits alimentaires dans nos bistros et dans notre Épicerie suédoise. Notre devise : On rit plus fort là où il y a à manger !

Bon à savoir

Chacun de nous est unique tout comme le sont les carrières que nous proposons.

Chez IKEA, nous sommes activement engagés en faveur de la diversité et du handicap. Sache que nos équipes mettent tout en œuvre pour favoriser un environnement inclusif, mixte et bienveillant. Nous offrons à des personnes d'horizons différents et aux parcours variés un large éventail de possibilités de développement. Rejoins notre univers où chaque talent est reconnu.