Responsable restaurant H/F LIZZIE - CHAMONIX

MONTAGNETTES; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Montagnettes à Chamonix-Mont-Blanc recherche un(e) responsable de restaurant expérimenté(e) pour assurer l'accueil, le service et la coordination entre salle et cuisine. Vous justifiez d'une expérience d’au moins 4 ans dans un établissement hôtelier de qualité, vous maîtrisez les techniques de gestion et les normes de service, et vous savez faire preuve d'une excellente communication en français.

Intégrer notre entreprise familiale, présente depuis plus de 30 ans, c'est rejoindre un cadre

Qualifications

• Minimum 4 ans d'expérience en tant que Responsable de restaurant ou poste similaire.
• Idéalement dans un établissement hôtelier de qualité.
• Maîtrise des techniques de gestion de restaurant et des normes de service.
• Excellente communication en français; une langue étrangère est un plus.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie, en veillant à leur confort et à leur satisfaction.
• Prendre en charge la mise en place et le service des plats, en respectant les standards de qualité.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Gérer les demandes des clients et répondre à leurs besoins de manière proactive.
• Participer à la gestion des stocks et à la propreté de la salle à manger.
• Contribuer à l'ambiance chaleureuse et conviviale de l'établissement.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Gestion de restaurant

Esprit d'équipe

Communication

Description du poste

Chez Montagnettes, nous accueillons nos clients dans des hôtels, résidences et restaurants où le sens du service et le travail d'équipe font la différence.

Rejoindre Montagnettes, c'est intégrer une entreprise familiale présente depuis plus de 30 ans dans les Alpes et aujourd'hui ailleurs en France. Chaque établissement a sa personnalité, mais tous partagent la même envie : accueillir nos clients dans les meilleures conditions et leur faire vivre un séjour réussi.

Au sein de notre établissement situé à Chamonix-Mont-Blanc, vous serez amené(e) à :

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie, en veillant à leur confort et à leur satisfaction.

Prendre en charge la mise en place et le service des plats, en respectant les standards de qualité de l'établissement.

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

Gérer les demandes des clients et répondre à leurs besoins de manière proactive.

Participer à la gestion des stocks et à la propreté de la salle à manger.

Contribuer à l'ambiance chaleureuse et conviviale de l'établissement.

Vous justifiez d’une expérience d’au moins 4 ans en tant que Responsable de restaurant ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier de qualité.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre capacité à travailler en équipe et votre professionnalisme.

Vous maîtrisez les techniques de gestion de restaurant et avez une bonne connaissance des normes de service.

Vous faites preuve d'une excellente communication en français, toute autre langue étant un plus.

Une bonne résistance au stress et une réelle implication dans la qualité de service sont des atouts essentiels.

Une connaissance de l'univers de la montagne et/ou d'un établissement 4 étoiles constitue un plus.